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Archiv für Ressort Stil - November 2014
42 Meldungen aus dem Ressort Stil
Berühmte Models, angesehene Fotografen, dazu die künstliche Verknappung: Der Pirelli-Kalender gilt seit 51 Jahren als Objekt der Begierde. Und, auch wenn kein einziger Autoreifen darin zu sehen ist, als riesige Marketingmaschine.
Was ist die beste Art, eine Zwiebel zu schneiden? Wie bleiben die Bohnen grün? Und wie macht man das perfekte Spiegelei? 44 Spitzenköche und Food-Experten verraten ihre besten Küchentricks.
Selten, riesig und exzentrisch: Der Huchen ist der Fisch, aus dem Anglerträume gemacht sind. Warum ist es so schwierig, einen zu fangen?
Der Koch Yotam Ottolenghi über Philosophie am Herd, Bauchentscheidungen und Verbote in der Küche.
Wässrig, langweilig: Jemandem Blumenkohl schmackhaft zu machen, ist nicht einfach. Die Lösung? Ein kulinarisches Versteckspiel.
Klar, man kann Ginger Ale auch im Laden kaufen. Aber alle Bars, die etwas auf sich halten, machen ihre Ingwerlimonade selbst. Ein Barkeeper erklärt, wie das geht - und wie man sich dabei nicht die Zunge verbrennt.
Bilder
Bilder In Norddeutschland isst man "Kohl mit Pinkel" und spielt dazu Teebeutel-Weitwurf, in New York ist das Gemüse ein Szenesnack. Auch Michelle Obama liebt Grünkohl. Einigen deutschen Politikern scheint er allerdings weniger gut zu bekommen.
Wörtlich übersetzt heißt Silvester "Waldmensch". Um als Mann am letzten Tag des Jahres nicht wie ein solcher auszusehen, haben wir ein paar Tipps zusammengestellt. In diesem Jahr setzt man vor allem auf Samt.
Tim Raues Tipp für die Grillsaison: gegrillte Yakitori-Hähnchenspieße mit saftiger Soja-Marinade, Sesam und Limette.
Gegen Socken in Sandalen, Batik und den ewig selben Pullover: In der Schweiz gibt es jetzt ein Regelwerk, mit dessen Hilfe sich Lehrer angemessen kleiden sollen. Voll großer Ernsthaftigkeit.
Selten wurde ein Körperteil so gefeiert wie derzeit der große Hintern. Anmerkungen zum Pop-Phänomen des Jahres, dem "Bubble Butt".
Lehrer sind berüchtigt für ihren modischen Schlendrian. Das Cord-Sakko mit den aufgenähten Stofffetzen am Ellbogen gehört sicher noch zu den harmloseren Modesünden. Die Gemeinde Kreuzlingen in der Schweiz legt nun einen Dresscode für Lehrer vor - wider den schlechten Geschmack. Was halten Sie von dieser Idee?
Berlin mit seinen Hipstern, Künstlern und Designern ist zwar irgendwie ein Mode-Hotspot, aber trotzdem fehlt der Stadt vieles, was Paris, London oder Mailand zu Fashion-Hauptstädten macht: die großen Modehäuser, das Geld, das Schwelgen im Luxus. Auch eine dauerhafte Modeausstellung gab es bisher nicht. Das ändert sich jetzt.
Wenn alle Uber oder Taxi-Apps nutzen, stirbt eine der prägnanten Gesten der Großstadt aus: am Straßenrand ein Taxi heranzuwinken. Eine Hommage in der Wintermode der Saison.
Radicchio und Chicorée haben Saison, sind aber beide wegen ihres bitteren Geschmacks kein besonders beliebtes Gemüse. Mit Pasta und dem richtigen Dressing werden sie allerdings ganz milde.
Europäische Behörden sollen dazu neigen, alles bis ins kleinste Detail zu regeln. Umso erstaunlicher, dass der Kontinent an einer simplen Aufgabe scheitert: der einheitlichen Farbe der Fahne.
Bilder
Bilder Sein bestes Model? Immer noch er selbst. Wolfgang Joop trägt seit 40 Jahren dieselbe Kleidergröße. Jetzt wird der deutsche Modeschöpfer 70. Über sein Leben sagt er, es sei ein Fest gewesen. Eine Hommage in Bildern.
Harte Kerle tragen plötzlich Rentierpulli und Skihosen sind aus Leder: Die Zeit der quietschbunten Funktionsmode ist vorbei, tierisch auffallen darf man trotzdem. Was man in diesem Winter auf der Piste trägt.
Reicht es nicht, dass Leonardo DiCaprio einen violetten Jogginganzug trägt? Muss er dazu wirklich auch noch Ugg Boots anziehen? Was der Hass auf die klobigen Winterstiefel über uns aussagt.
Als Frau im TV werde man ständig nach dem Aussehen beurteilt, klagt eine australische Moderatorin. Ihr Kollege beweist mit einem Experiment, dass Männer es viel leichter haben. Sein Versuchsaufbau: ein einziger blauer Anzug - und ein Jahr Zeit.
Bilder
Bilder Sternennacht auf Beton: Der Designer Daan Roosegaarde hat einen Radweg in der Nähe der niederländischen Stadt Nuenen beleuchtet - und sich dabei von einem Gemälde des Künstlers Vincent van Gogh inspirieren lassen. Der Asphalt wurde dafür mit einer besonderen Farbe präpariert.
Wie geil ist Tschuri? Das Hemd des wissenschaftlichen Leiters der "Rosetta"-Mission gibt Rätsel auf.
In Villengärten auf der ganzen Welt stehen Marmorstatuen. Was keiner ahnt: Ein Großteil der vermeintlichen Antiquitäten und italienischen Engelchen kommt aus einem einzigen Dorf in China. Eine Reise an den Ort, an dem die Menschen seit Jahrhunderten wissen, wo der Hammer hängt.
Kinder, die keinen Rosenkohl mögen, werden belächelt, Erwachsene dagegen mit bösen Blicken gestraft. Dabei kann man die kleinen Röschen sogar liebgewinnen - indem man sie nicht kocht, sondern im Ofen röstet.
Ein Haus am Meer oder am See ist der Sehnsuchtsort vieler Menschen. Was ist so faszinierend daran, aufs Wasser zu schauen? Warum zieht es uns so an? Ein Erklärungsversuch.
Meist werden Maroni geröstet an Ständen verkauft und gleich mit der Hand gegessen. Unser Koch jedoch backt aus den Kastanien lieber einen Kuchen.
Die kulinarischen Gewinner des Jahres sind Bayern und Baden-Württemberg: Insgesamt 20 Restaurants gewinnen in den beiden Bundesländern neue Sterne hinzu. In Deutschland gibt es so viele Sterneköche wie nie zuvor.
Zurück zum Wesentlichen: Der Gourmetführer Gault&Millau zeichnet Restaurants aus, die sich auf Geschmack und Originalität konzentrieren. "Koch des Jahres" wird Christoph Rüffer vom "Haerlin" in Hamburg. Er setzt auf neue Aromenverbindungen.
Sie finden einfach keine passenden Weihnachtsgeschenke mehr? Dann suchen Sie doch mal in der Vergangenheit: Wir haben die besten Ideen aus sechs Jahrzehnten zusammengestellt - manche ganz wie früher, andere in neuem Gewand.
Rothaarige galten als mystische Wesen, standen am Rand der Gesellschaft. Heute stehen sie für das Betörende, Seltene. Jedoch nicht mehr lange: Die Haarfarbe liegt voll im Trend. Vorgemacht haben es die Designer.
Er schmeckt Klein und Groß und soll sogar die Leibspeise einer Majestät gewesen sein: Karamellisierter Kaiserschmarrn weckt Erinnerungen an die Kindheit und tröstet über so manches hinweg - zum Beispiel Fernweh.
Salat mit gegrilltem Ziegenkäse ist das Nachmittagsessen schlechthin. In urbanen Wirtshäusern trat das Gericht seinen Siegeszug an, nun vereint es alles, was an moderner Gastronomie nervt.
Erstmals gibt es in Deutschland zehn Drei-Sterne-Restaurants - so viele wie noch nie. Zu diesem Ergebnis kommt der aktuelle Restaurantführer "Michelin". Baden-Württemberg ist das Bundesland mit den meisten Sterne-Lokalen. Newcomer Kevin Fehling verdiente sich den dritten Stern mit einem simplen Gericht.
Der Guide Michelin verleiht Sterne für die besten Köche der Welt. Jörg Müller bekam seinen ersten vor 40 Jahren, nun will er keinen mehr. Der deutsche Spitzenkoch glaubt, dass es ihm ohne Stern besser gehen wird - und seinem Lokal auch.
Saumagen-Pastete, Saumagen-Torte und Saumagen in Form eines kleinen Ferkels: Bei einem internationalen Wettbewerb in Landau in der Pfalz kämpfen 150 Köche und Fleischereimeister um die beste Kreation des Traditionsessens, das vor allem Helmut Kohl international bekannt gemacht hat.
Im Herbst beginnt die Niederwildjagd. Früher war Hasenkeule Standard auf der Speisekarte, heute ist sie eine Delikatesse.
Baby George trägt es und Hollywood auch: Strickmode. Wie Sie es sich in diesem Winter gemütlich machen können - und warum Prinz Charles einen Woll-Pullover in seinem Garten vergraben ließ.
Eigentlich ist der Bademantel keine Straßenkleidung, in dieser Saison wird man ihn trotzdem außer Haus sehen. Welche Mantel-Varianten es in diesem Winter gibt und warum das Ei auch außerhalb der Pfanne wichtig wird.
"Dicht, trocken und abgerundet wie eine Billardkugel", schreibt ein Experte. Zum ersten Mal überhaupt geht die Auszeichnung für den weltbesten Whisky nach Japan - eine Demütigung für die schottischen Brennereien.
Die Unterwäschekollektion von Cristiano Ronaldo feiert gerade ihren ersten Geburtstag. Was liegt näher, als das Jubiläum mit einer außergewöhnlichen Torte zu begehen?
Jogi Löw tut es - unter Stress. 91 Prozent der Erwachsenen tun es zumindest gelegentlich: Nasebohren. Auch sonst hat quasi jeder schlechte Angewohnheiten. Wie wird man die los? Unser Autor hat sich professionelle Hilfe geholt.
Der Kleine ist sechs Jahre alt und gehört mit Claudia Schiffer, Amy Winehouse oder Beth Ditto zu Karl Lagerfelds Musen. Hudson Kroenig, Patensohn des Modeschöpfers, ist die jüngste Laufsteg-Berühmtheit der Welt.