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Archiv für Ressort Stil - Juni 2017

80 Meldungen aus dem Ressort Stil

Grillen und genießen Unsere besten Grill-Rezepte

Vom Maiskolben mit Pesto über gefüllte Kalbskoteletts bis zum geräucherten Whisky-Schoko-Törtchen: unsere Lieblinge der Saison zum Grillen und Genießen.

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Geschmackssache So viel zum Thema Bergpfirsich

Der Weinbergpfirsich kommt in Wahrheit gar nicht vom Berg, sondern aus China. Besonders gut schmeckt er, wenn man ihn deftig zubereitet. Von Titus Arnu

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Hamburg "The Saffron" in der Elbphilharmonie: Uninspiriert und überteuert

Karten für Hamburgs neues Konzerthaus sind schwer zu bekommen. Einige versuchen, mit einem Besuch des Gourmetlokals "The Saffron" dem Prachtbau näherzukommen. Ein Fehler. Von Fabienne Hurst

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Obstmus im Test Das ist der beste Frucht-Quetschie

Kleinkinder haben im Supermarkt eine neue Quengelzone gefunden: die Regale mit den Tütchen voll püriertem Obst. Wir haben sechs Quetschies getestet. Von Esther Diestelmann und Jacqueline Lang

Bilder
Momentaufnahmen im Juni Bilder des Tages

Bilder Schönes, Erschreckendes, Absurdes und ganz Alltägliches: Momentaufnahmen aus allen Ecken der Welt, laufend aktualisiert.

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Wein Der Sauvignon Blanc entzweit die Weinliebhaber

Fans sagen, mit dieser Rebsorte kriegt man selbst Menschen rum, die sonst keinen Weißwein mögen. Kritiker sagen, er schmecke mitunter, als hätte man "seinen Rasenmäher abgeschleckt". Von Herbert Stiglmaier

Probier doch mal: Essenskolumne Vom Kohl verkohlen

Kohl so lange im Ofen verbrennen, bis er schwarz wird? Unser Koch schwört darauf. Von Hans Gerlach

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Outdoor-Design Erleuchtung im Garten

Seit Terrasse und Balkon zum Wohnbereich zählen, müssen sich Möbel und Accessoires im Freien bewähren. Vor allem Outdoor-Licht ist das neue Lieblingsthema der Designer. Von Max Scharnigg

Klassiker selbstgemacht Basilikum-Pesto

Der Klassiker mit Parmesan und Pinienkernen, ruckzuck selbstgestampft. Mit Option auf eine Mandel-Rucola-Variante.

Modewoche Not am Mann

Kaum noch Shows, immer weniger fürs Geld: Mode "Made in Italy" steckt in der Krise. Anlass zur Hoffnung geben während dieser Fashion Week in Mailand Prada und Ermenegildo Zegna. Von Dennis Braatz

Virtual Reality Grenzerfahrung

Was fühlt ein Flüchtling? Während der Modenschauen in Mailand will es eine von der Fondazione Prada finanzierte Installation simulieren. Von Dennis Braatz

Schmuck Glänzende Ansichten

Biedere Bauten und viele Schulden: Bei Pforzheim denkt man erst mal nicht unbedingt an Luxus und Glamour. Dabei befindet sich die Stadt eigentlich seit 250 Jahren im Goldrausch. Von Josef Kelnberger

Kurz gesichtet Schuhklassiker zum Selbergestalten

Tod's lässt seine Kunden seinen ikonischen Sommerschuh jetzt selbst zusammenstellen und von der verstorbenen Zaha Hadid gibt es einen letzten Gruß in Form einer Handtasche. Das und mehr in den Stilnews. Von Julia Rothhaas

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Koch auf Luxusyachten Mal kurz mit dem Helikopter zum Einkaufen fliegen

Stephan Staats kocht für die Superreichen auf ihren Yachten. Im Interview verrät er, wie es hinter den Kulissen zugeht - und mit welchem Rezept er jeden verzaubert. Von Jacqueline Vieth

Bilder
Rezepte von Yachtkoch Stephan Staats Schlemmen wie die Superreichen

Bilder Was kredenzt ein Yachtkoch der luxusverwöhnten Oberschicht auf See? Libysche Fischfilets und exotische Auberginen-Sumak-Schnitzel zum Beispiel. Vier Rezepte aus Stephan Staats "Staats' Geheimnisse" - und ein Geheimrezept, das in keinem Buch steht.

Bollywood am Stiel Indisches Kulfi-Eis mit Blaubeeren und Kardamom

Bollywood am Stiel: ohne Eismaschine, mit Sahne und auf Wunsch vergoldet.

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Urban Gardening Wie Obst und Gemüse auf dem Balkon ein Erfolg werden

Wer aus eigenem Anbau ernten möchte, braucht keinen Garten. Zwergäpfel und exotische Kräuter wachsen auch auf kleinem Raum - wenn man ein paar Tipps beachtet. Von Kerstin Lottritz

Vorgeknöpft: die Modekolumne Sternhageltoll

Die Queen trug bei der Eröffnung der neuen Sitzungsperiode des britischen Unterhauses ein Hut-Kostüm-Ensemble, das an die EU-Flagge erinnerte. Was wollte sie den Abgeordneten damit wohl sagen? Von Annabel Dillig

Interview mit Grill-Ikone "Kochen in einer Küche finde ich langweilig"

Kein Spitzenkoch beschäftigt sich so viel mit dem Grillen wie der Argentinier Francis Mallmann. Im Interview verrät er, warum man ein Fleisch nicht mehr berühren sollte, sobald es einmal auf dem Rost liegt und was Orangen im Feuer zu suchen haben. Von Lars Reichardt

Merkwürdiger Radtrend Ab in die Kiste

Mit einer Holzkiste auf dem Rad zeigt man Liebe zur Umwelt - und Leichtgläubigkeit. Von Susanne Schneider

Bilder
Rezepte Alles außer Salat

Bilder Sie firmieren offiziell als Salat - sind tatsächlich aber herrlich ungesund. Ohne Grünzeug. Dafür mit Hackfleisch, Nachos und viel Sahne. Wetten, dass Ihre Schüssel auf der Grillparty als erste leer ist?

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Mode Auf Modelsuche im Burgerladen

Auch in der Modewelt ändert sich das Männerbild. Durchtrainierte Machos werden auf den Laufstegen durch zarte Gestalten ersetzt. Unterwegs mit einer Modelagentin, die ihre Klienten auch bei McDonald's sucht. Von Jenny Hoch

Alkolumne Warum Mexikaner ein Musst-du-probieren-Schnaps ist

Und warum unser Autor die tomatige Brühe trotzdem furchtbar findet. Von Josef Wirnshofer

Männer Männer, schließt die Beine

Die Madrider U-Bahn will Männern künftig offiziell untersagen, breitbeinig zu sitzen. Das so genannte Manspreading ist in der Tat eine Unart - aber braucht es dafür wirklich ein Verbotsschild? Von Johanna Adorján

Mit oder ohne Alkohol Tepache: mexikanischer Ananas-Drink

Einfach Ananas in ein Glas mit Zucker, Ingwer und Piment geben und mehr oder weniger abwarten - je nachdem, ob Sie lieber mit oder ohne Alkohol anstoßen.

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Workwear Cordhosen als Code für Coolness

Was Arbeiter in den USA einst als Berufskleidung trugen, dient Rappern heute als Uniform - und beeinflusst weltweit den Streetstyle. Der Kult verkörpert eine kollektive Sehnsucht. Von Dennis Braatz und Max Scharnigg

Vorgeknöpft: die Modekolumne Ein runder Trip

Janis Joplin hat sie geliebt, Kurt Cobain hat sie abgrundtief gehasst: Batik-Shirts. Eigentlich ist die Zeit der Flower-Power-Muster vorbei. Warum trägt sie dann ausgerechnet Coldplay-Sänger Chris Martin? Von Silke Wichert

Probier doch mal: Holunderblütensirup Die Süße des Sommers

Warum immer nur Sirup aus dem blühenden Holunder machen? Dieses Rezept für Holunderblütenöl ist überraschend einfach, das Ergebnis ist herrlich aromatisch. Doch Vorsicht: Alles steht und fällt mit dem Zeitpunkt der Ernte. von Hans Gerlach

Cocktailbars Mit Stil, ohne Angeberei

In der Barszene etablieren sich immer mehr Frauen. Das ist gut für die Gäste und die Cocktailkultur. Ein Abend an der Tequila-Theke von Betty Kupsa. Von Anne Backhaus

Mit Blaubeeren Schoko-Beeren-Pavlova

So gut, dass sich Australien und Neuseeland um das Herkunftsprädikat streiten.

Stadtgeschichte Und er erschuf Paris

Im Auftrag von Kaiser Napoleon III. machte der Architekt George Eugène Haussmann die französische Hauptstadt zu einer modernen Metropole. Ein neues Buch zeigt wie sein Stil sie bis heute prägt. Von Stefan Ulrich

Lokaltermin Restaurant Alte Post

Echte Traditionsgasthöfe sind etwas Besonderes. Und die Alte Post in Nagold im Schwarzwald ist ein echtes Schmuckstück - mit einem neuen Küchenchef. Von Philipp Maußhardt

Geschmackssache Pasta-Ersatz

Pasta aus getrockneten Hülsenfrüchten ist ein Affront gegen die Nudelkunst Italiens und kann auch geschmacklich nicht überzeugen. Von Marten Rolff

Bilder
Promis der Woche Wie Clooneys sich kennenlernten

Bilder Neu-Opa Nick Clooney packt über das erste Treffen seines Sohnes George mit Menschenrechtsanwältin Amal aus. Außerdem in den Promis der Woche: ein Umzug und ein Geständnis.

Bilder
Rezepte von Attila Hildmann Fünf vegane Rezepte für Italien-Fans

Bilder Pizza ohne Käse, Tiramisu ohne Ei: Attila Hildmanns vegane Rezepte für Liebhaber der italienischen Küche.

Erfrischend italienisch Limoncello-Tonic mit Basilikum

Sie haben noch Zitronenlikör vom letzten Italien-Urlaub übrig? In dieser Kombination schmeckt er auch nördlich der Alpen blendend.

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Europäischer Gerichtshof Irgendwas aus Pflanzenfett

Hersteller dürfen veganen Käse laut Urteil nicht als Käse bezeichnen. Das ist wie beim Gesellschaftsspiel Tabu, in dem bei jedem verbotenen Wort eine Tröte ertönt. Nur, dass es weniger Spaß macht. Kommentar von Oliver Klasen

Das Kochquartett Herzkirschen mit Schwips

Es gibt nichts Besseres, als Kirschen direkt vom Baum zu essen? Dann kennen Sie dieses Rezept mit Whiskysahne noch nicht. Von Christian Jürgens

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Tipps für Küchenausstattung Woran man gute Pfannen erkennt

Früher hatte ein Haushalt meist eine Pfanne. Heute verursacht schon die Auswahl an Beschichtungen beinahe Synapsenbrand. Wir haben Experten gefragt, worauf es ankommt. Von Kathrin Hollmer

Mode Eine Nation auf Schrumpfsocken

Kaum steigt die Temperatur über 19 Grad, trägt der Deutsche Füßlinge statt Socken. Warum nur? Von Christina Waechter

Rezept für "Süße Lasagne" Das einfachste Dessert der Welt

Die Zutaten kosten weniger als zehn Euro, die Zubereitung dauert nicht mal zehn Minuten: "Süße Lasagne" ist die Lösung für Menschen, die nicht backen können - aber trotzdem ihre Gäste beeindrucken wollen. Von Jana Stegemann

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Rezept So einfach geht "Süße Lasagne"

Bilder Löffelbiskuits, Mascarpone, Joghurt, Himbeeren und weiße Schokolade: Fertig ist der einfachste Nachtisch der Welt.

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Onlineshopping "Trägt man ein Poloshirt komplett zugeknöpft?"

Internet-Stilberater erklären Menschen, die sie nie gesehen haben, was sie tragen sollen. Wie das funktioniert? Ein Tag im Leben einer Stylistin. Von Jan Stremmel

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Rezepte mit Erdbeeren Na, ihr Süßen

Bilder Nichts schmeckt so nach Sommer wie Erdbeeren. Ob als Chutney oder zu Espresso-Krokant - fünf Lieblingsrezepte unserer Autoren. Von Anne Goebel, Hans Gerlach und Kathrin Hollmer

Mit Cold-Brew-Kaffeekonzentrat Café Frappé mit Eigelb und Vanille

Das verwendete "Cold Brew"-Kaffeekonzentrat hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen - ideal für träge Sonnentage.

Probier doch mal Das Ende der Zucchini-Langeweile

Das mediterrane Gemüse schmeckt meistens fad. Es bringt aber nichts, kräftig zu würzen. Unser Koch hat einen Geheimtipp, damit Zucchini ihr Aroma verbreiten. Von Hans Gerlach

Modenschauen Lage, Lage, Lage

Santa Monica, Florenz, Kyoto: Warum große Modelabels ihre Cruise-Kollektionen vor immer spektakuläreren Kulissen inszenieren. Von Dennis Braatz

Geschmackssache Peperonata

Mit der Paprika ist es seltsam: Sie gehört zu unseren beliebtesten Gemüsesorten, doch wenn es ans Kochen geht, fällt den meisten von uns außer Salat und Gulasch wenig zu ihr ein. Zum Glück gibt es italienische Rezepte! Von Marten Rolff

Der Test Und: Schnitt!

Wenn es draußen sprießt und gedeiht, gibt es immer was zu schneiden. Fragt sich nur, womit. Wir haben neun Gartenscheren getestet. Von Christine Mortag

Altbau Früher war alles schöner

Böden aus alten Villen, antike Holztüren, Dachbalken aus Abbruchhäusern: Warum historische Baustoffe gerade so gefragt sind. Von Anne Goebel