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Archiv für Ressort Stil - Oktober 2017
63 Meldungen aus dem Ressort Stil
Die Träume der Eltern, die Gene, ein Schulpraktikum: Neun Spitzenköchinnen und -köche erzählen, warum sie sich für den Job am Herd entschieden haben.
Quittengelée und in Butter geschwenkte Kastanien verleihen das gewisse süße Extra.
Das Obstjahr mag nicht ideal gewesen sein, aber die verbliebenen Früchte haben es in sich. Hans Gerlach zeigt, wie sich aus Quitten ein wunderbares Chutney zaubern lässt, das perfekt zu Ziegenkäse-Talern passt.
In Zeiten von Smartphones ist die Sanduhr eigentlich längst überflüssig, trotzdem ist sie plötzlich in Wohnzimmern, auf Blogs und an Autoscheiben zu sehen. Eine Erklärung in drei Minuten.
Von der Liebe zur Landwirtschaft, einer missglückten Aspikbombe und der zauberhaften Erika aus der Pâtisserie: Neun Spitzenköche erzählen.
Toni Garrn und Vestiaire Collective engagieren sich gemeinsam für den guten Zweck. David Lynch und eine dänische Brauerei verkaufen neuerdings Craft Beer. Chanel und Colette planen ein mehrwöchiges Shoppingevent in Paris.
1987 wurde erstmals ein Bild mit Photoshop verändert. Aus der Modefotografie ist die Software längst nicht mehr wegzudenken. Aber war das jetzt nur Fluch? Oder auch ein bisschen Segen?
Immer wieder warfen Models dem Fotografen Terry Richardson vor, sie sexuell belästigt zu haben. Das hat in der Mode kaum einen interessiert - bis jetzt.
Juristen, Jäger, höhere Töchter: Die Barbour-Jacke gehört zu den Klischee-Kleidungsstücken. Dabei hat sie über die Grenzen ihrer nordenglischen Heimat hinaus Modegeschichte geschrieben.
Der Parmesan bringt das Pilzaroma richtig schön zur Geltung.
Unser Lieblingsgemüse der Saison schmeckt als Tarte ebenso verführerisch wie als Suppe oder Beilage.
Rote Bete sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch ziemlich gesund. Vor allem roh. Wie ein leckeres Carpaccio gelingt und was gegen hartnäckige Flecken hilft, verrät unsere Autorin in einer neuen Folge "Lecker auf Rezept".
Der vegane Koch hat in Berlin eine neue Imbissbude eröffnet. Die Meinung einer Testerin macht ihn erst wütend, dann traurig - ein gutes Beispiel für die schwierige Beziehung zwischen Köchen und Kritikern.
Niemand interessierte sich für den Seetang, der vor den Färöern wächst. Dann entdeckten ihn Spitzenköche. Doch eine Einheimische hat mit den wundersamen Algen noch viel Größeres vor.
Immer weniger Urlauber kamen nach Scheidegg im Westallgäu. Das änderte sich, als mehrere Frauen ein kluges Konzept für Allergiker entwickelten.
Von Balenciaga über Calvin Klein bis Dior - viele Modehäuser stehen plötzlich auf Zeitungsprint. Aber warum ausgerechnet jetzt?
Rauchig oder süßlich, knackig oder weich: Es gibt Tausende Sorten Reis. Welche Körner wie schmecken und warum man Basmati vor dem Kochen kurz in Öl anschwitzen sollte.
Käse grillen? Geht selten gut. Unser Profikoch versucht es auf eine verrückte argentinische Art, scheitert - und endet mit einer unerhofft guten Schweizer Variante.
Bei Drops, so nennt man zeitbegrenzte Internetverkäufe, wird hässliche, aber teure Sportswear verscherbelt. Weil es aber immer nur wenige Stücke gibt, spielen Teenager verrückt - und ihre Mütter erst recht.
In Großbritannien sind Entsagungsopfer neuerdings daran zu erkennen, dass sie sich regelmäßig ein Plastiktrumm in Signaltürkis zum Mund führen.
Entzauberter Mythos: Das ehemalige Supermodel Christy Turlington sagt, in der Modebranche seien sexuelle Übergriffe weit verbreitet. Mythischer Wald: Hwyl, das neue Parfum von Aesop, duftet nach japanischen Gehölzen mit uralten Lebensbäumen.
Der Europapark Rust bei Freiburg ist eher bekannt für rummeliges Vergnügen als für feine Küche. Doch es gibt hier auch ein Gourmetrestaurant - und auch das bereitet erstaunlich viel Vergnügen, trotz der seltsamen Lage.
Puppenhäuser sehen heute aus, als hätten Stararchitekten sie gebaut. Ihre erwachsenen Besitzer möblieren sie mit Mini-Designklassikern.
Sie ist noch unbekannt in der Literatur, aber keine Unbekannte: Model Cara Delevingne hat einen Roman veröffentlicht.
Wie es "Sandy Island" doch in die Atlanten und in National Geographic Society schaffte - obwohl es überhaupt nicht existiert.
Im Zeitalter der technisch perfekten Smartphone-Bilder gibt es einen Gegentrend: Die Analogfotografie erlebt eine neue Blüte - gerade auch bei den Jungen.
Klodeckel waren seine Leinwand. Aber jetzt möchte Smith seine Sammlung von 1324 verzierten Klodeckeln loswerden. Allerdings hat der 96 Jahre alte Texaner eine Bedingung an mögliche Interessenten.
Auf Instagram präsentiert sich der Moderator als Kenner angesagter Streetwear-Marken und posiert mit einem hippen Modemacher. Prompt bekommt er Ärger mit einem Rapper. Ein Fall, der viel über die Gesetze der Mode erzählt.
"Der Geschmack von frischen Muscheln mit einer Prise Meerwasser, Olivenöl und Tomaten versetzt mich sofort in den Süden", schreibt unsere Spitzenköchin über diesen simplen Klassiker.
"Pandemic Legacy Season 2" beginnt nach der Apokalypse. Die Spieler müssen die Welt wieder aufbauen. Danach ist das Spielbrett nicht wiederzuerkennen.
Wer nicht sehen kann, kann sich nicht schminken? Ein Anruf bei Tina Sohrab, die Blinden in Videos erklärt, wie man richtig Make-up und Mascara aufträgt.
Männer, die heute noch Hände küssen, sind entweder Österreicher, Clowns, Bourbonen, Kardinäle, Karnevalisten oder FDP-Mitglieder. Eine kleine Kulturgeschichte des öffentlichen Handkusses.
Und dann stand plötzlich der berühmte Damien Hirst vor der Tür. Die Geschichte eines kleinen Handwerksbetriebs aus der Pfalz, der auf einmal an einer der größten Ausstellungen der Welt mitarbeitete.
Die "Tarte Tatin" ist ein Klassiker der französischen Küche. Kaum zu glauben: Lässt man den Teig weg und macht sich viel weniger Arbeit, ist das Ergebnis fast noch leckerer.
Berlin hat wieder ein Restaurant, über das man spricht. Im "Ernst" huldigt ein junger Kanadier der japanischen Produktküche.
Zahnseide zu benutzen, kann zu einer mühsamen Fingerübung werden. Welcher Faden reinigt am besten, welcher am bequemsten? Neun Produkte im Test.
Zahnseide zu benutzen, kann zu einer mühsamen Fingerübung werden. Welche reinigt am besten, welche am bequemsten? Wir haben neun Produkte getestet.
Banal ist angesagt: Auf einmal sehen Handtaschen der großen Labels deshalb aus wie Papiertüten vom Bioladen.
In den Stilnews geht es um den Geburtstag von Dior, eine späte Entscheidung von Gucci und die große Lust am Upcycling.
Mode ist Glamour? Nicht für Stefan Eckert. Der Hamburger Designer konzentriert sich lieber auf das Schneidern solider Bikerjacken.
Der amerikanische Autor H.P. Lovecraft ist berühmt für seine Horrorgeschichten. Doch viele davon hat er gar nicht selbst verfasst.
E-Mails könnten so einfach sein. Wenn nur Anrede und Gruß nicht wären. Warum wir uns heute so schwer wie nie damit tun, den richtigen Ton zu treffen.
Damien Hirst hat für sein Comeback Mythen in den Mixer geworfen, herausgekommen ist "Treasures from the Wreck of the Unbelievable".
Und Frauen gehören immer noch an den Herd. Auf einer interaktiven Deutschlandkarte dokumentiert die Organisation Pinkstinks sexistische Werbung. Ein Gespräch über Stereotype und nackte Brüste.
Wie macht man dem Friseur klar, was man wirklich will? Wie sagt man ihm, dass er einen grade schlimm verschandelt hat? Ein Guide durch das Minenfeld Friseurbesuch.
Mehr als 15 Millionen Feuerstellen und Holzheizanlagen gibt es bereits in Deutschland. Tendenz steigend. Wenn weiter so kräftig angefeuert wird, hat das Folgen für die Umwelt.
In einer Menüfolge hat ein Sorbet die Aufgabe, den Gaumen zu reinigen und den Geschmacksinn für neue Reize zu stimulieren. Umso besser, wenn es, wie in dieser Variante, auch noch herrlich frisch und fruchtig schmeckt.
Die Fahrer mit den bunten Essensboxen sieht man inzwischen überall. Wie gut funktioniert das Essen auf Rädern? Wir haben sechs Lieferdienste ausprobiert - mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen.
Immer mehr Hersteller vertrauen auf Aktivkohle - sie soll Schmutz und Öl aus den Poren ziehen. Was taugen die neuen Produkte?
Tiefschwarz, hocharomatisch und handgefiltert: Latte Macchiato war gestern, inzwischen ist Kaffee auch in Deutschland der neue Wein. Besonders ernst nimmt man die neue Trinkkultur in Berlin.