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Archiv für Ressort Stil - November 2017
84 Meldungen aus dem Ressort Stil
Egal ob blau-violett oder grün-weißlich, Kohlrabi gilt als typisch deutsches Gemüse. Wie sich aus der Knolle eine feine Suppe zubereiten und mit einem Poularden-Spieß garnieren lässt.
Butter ist so teuer wie nie. Gerade in der Weihnachtsbäckerei braucht man sie. Aber welche Butter ist ihr Geld wert? Zehn Sorten im Vergleich.
Es ist der einzige in Deutschland zu erreichende Titel, der Christian Bau noch gefehlt hat. Jetzt haben die Experten von Gault&Millau ihn wegen seines japanischen Küchenstils mit der begehrten Ehrung versehen.
Seit Wein in China zum Statussymbol gereift ist, bauen sich reiche Winzer wie im Rausch fantastische Schlösser. Wir zeigen sie.
Alexandre Arnault kennt sich aus mit Luxus-Taschen, Luxus-Champagner und Luxus-Cognac: Jetzt will der 24-jährige Franzose die Rimowa-Koffer der Ossendorfer Familie Morszeck perfektionieren.
Auf Kartoffelsalat mit Pilzen, abgelöscht mit Weißwein und Sahne - für ein rundum zufriedenstellendes Mittag- oder Abendessen.
Felix Schneider macht sehr vieles anders als andere Köche. In seinem Restaurant in Franken erlebt der Gast, wie köstlich das Fleisch alter Kühe, seltene Pilze oder geriebene Schweineleber schmecken.
Tausendjährige Eier haben einen eher schlechten Ruf - skandinavischer Gammelfisch ebenfalls. Was passiert, wenn man beides kombiniert? Die Antwort ist köstlich.
Freiwillig landet der "Spargel des armen Mannes" selten im Einkaufskorb. Denn was soll man bloß mit der schwarzen Wurzel anfangen? Jede Menge!
Früher spielte man Tischfußball in Kneipen, jetzt machen Start-up-Firmen den Kicker im Büro populär. Macht das Spielen während der Arbeit kreativer?
Die Modewelt trauert um den französischen Couturier Azzedine Alaïa. Sie verliert einen ihrer letzten Zauberer, der Kleider wie eine zweite Haut zu schneidern verstand - und sich keinem Branchendiktat unterwarf.
Das Romantikhotel "Das Schiff" in Vorarlberg hatte immer schon ein Gourmetrestaurant. Nun hat nebenan ein bescheidenes Ladenlokal eröffnet. Stevan Paul hat beide Restaurants besucht und kann sich nicht entscheiden, welches er besser fand.
Auf Laufstegen sind immer mehr Mütter zu sehen. Das ist schön, setzt Frauen aber auch unter Druck. Manche gehen zum Chirurgen - für ein "Mummy Makeover".
Drei Frauen, drei neue Produkte: Die Marke Charlotte Olympia lanciert kühn gekurvte Zaha-Hadid-Schuhe. Kim Kardashians Parfüm war sofort ausverkauft. Und Carla Sozzani hat mit dem Label Moose Knuckels eine Daunenjacke entworfen.
Die niedersächsische Stadt Hameln weiß, wie man sein eigenes Märchen vermarktet. Aber wer war der mysteriöse Rattenfänger wirklich?
Auf der Isle of Wight stellt eine Manufaktur Globen von Hand her. Ein altes Gewerbe - und doch ein sehr modernes.
In den USA ist Thanksgiving wichtiger als Weihnachten. Hierzulande ist der Tag ein willkommener Anlass, ein paar neue Rezepte auszuprobieren. Wir haben die besten gesammelt.
Unser Profikoch findet Maronen schwierig, da sie sehr schnell mehlig werden und schwer wirken können. Mit einem Trick wird daraus aber ein simples und raffiniertes Rezept.
Nicht nur zu Thanksgiving: der Kürbiskuchen nach einem US-amerikanischen Familienrezept, zum Nachbacken am Wochenende.
Dieser "Butter Boiled Turkey" nach original US-amerikanischem Rezept ist der Star beim Thanksgiving-Dinner.
Ein süß-saures Cranberry-Püree ist die perfekte Beilage zum Thanksgiving-Braten - und ruckzuck eingekocht.
In Butter gebackener Truthahn, Preiselbeersauce und Pumpkin Pie nach Rezepten, die uns unter anderem zwei nach Bayern ausgewanderte US-amerikanische Familien verraten haben.
Lag es womöglich an den Räumlichkeiten, dass die Jamaika-Koalition nicht zustande kam? Der Buchautor Helmut Herles verrät mehr über die Deutsche Parlamentarische Gesellschaft.
Fürst Albert von Monaco trägt seinen Bart wie eine Requisite. Ein sicheres Zeichen dafür, dass die Dekade der Borsten im Gesicht langsam zu Ende geht.
Die großen Designer ignorieren die Begleiter fürs Zuhause. Doch die Ansprüche an Hausschuhe sind gestiegen: Warm, kuschelig - und schick sollen sie sein. Wir haben sieben Pantoffel-Modelle getestet.
Bilder
Bilder Niemand versteht die Wünsche von Frauen so gut wie Frauen. Kein Wunder, dass die Schmuckentwürfe von Designerinnen besonders gut ankommen. Sechs Erfolgsgeschichten aus Deutschland.
Was macht guten Stil aus? Die Popsängerin Lorde erzählt im Interview von ihren Vorbildern und einer schlechten Erfahrung, die ihrem Selbstbewusstsein geholfen hat.
Das richtige Weinglas zu finden, ist eine Wissenschaft für sich. Unterwegs mit Menschen, die alles über Krümmungswinkel und Materialstärke wissen - und trotzdem ganz einfache Tipps geben.
Schön locker, saftig und glutenfrei: Dieser Apfelkuchen hält, was sein verführerischer Duft verspricht.
Dieser Ingwer-Zitronentee ist schnell aufgegossen, wärmt mit einer erfirschend-scharfen Note - und wirkt entzündungshemmend dank Ingwer und der "Zauberknolle" Kurkuma.
Knackig wie Friséesalat und frisch wie Meerwasser: Inspiriert von der Spitzenküche experimentieren auch immer mehr Hobbyköche mit dem Meeresgemüse.
Frauen kaufen sich ihren Schmuck am liebsten selbst. Kein Wunder also, dass die Entwürfe von Designerinnen besonders gut ankommen. Sechs Erfolgsgeschichten aus Deutschland.
Die Zeitschrift "Teen Vogue" führt vor, wie politisch Modemagazine sein können,wenn sie sich nur mal trauen. Nun wird Hillary Clinton Guest-Editor.
Der eine ist überraschend "Sexiest Man Alive", der andere verstört mit Kommentaren zur Flüchtlingspolitik.
Bunt, duftend, sauber: Desinfektions-Handgele aus dem Drogeriemarkt gelten bei Teenagern als neue Beauty-Accessoires. Dabei wäre es effektiver und gesünder, die Hände zu waschen, statt sie mit einem Gel zu übertünchen.
Kroatien hat sein erstes Restaurant mit Michelin-Stern. Max Scharnigg hat das Monte in Rovinj besucht und findet: Die Spezialitäten Istriens sind gourmettauglich.
Fliege hui, Krawatte pfui: Seine Beraterin Hope Hicks erregte beim Dinner mit einem perfekten Tuxedo viel Aufsehen, Donald Trump selbst aber blieb auch bei seiner Asienreise wieder hinter den modischen Erwartungen zurück.
Selbst Anoraks haben neuerdings ein Imageproblem - weil Daunen teils unter qualvollen Bedingungen gewonnen werden. Was verantwortungsbewusste Käufer beachten sollten.
Es gibt Dates, bei denen unserem sofort Autor klar ist: Das wird nichts. Trotzdem schafft er es einfach nicht, das gleich offen und ehrlich zu sagen.
Bilder
Bilder Florence Welch braucht Platz für ihre Klamotten, Kid Rock einen beeindruckenden Kamin in der Hitze Malibus und Cher ein Apartment als Schlafzimmer: Einblicke in die Wohnungen großer Musiker.
Jared Leto hat schon so ziemlich alles angezogen, was je als Kleidungsstück vermarktet wurde. Dass er jetzt als Märchenonkel mit Bastelblume auftritt, ist auch auf gesellschaftlicher Ebene progressiv.
Zu diesem Gericht hat sich Spitzenkoch Tim Raue auf einem mallorquinischen Wochenmarkt inspirieren lassen.
Spitzenköchin Elisabeth Grabmer liefert das passende Gericht zum Black Friday - und legt ein Zusatzrezept für Weißbrot-Chips oben drauf.
Ingo Scheuermann testet seit Jahren Spitzenrestaurants. Im SZ-Interview erklärt er, welche Trends in der Gastronomie ihn nerven und wie man es als Kritiker schafft, nicht erkannt zu werden.
Der Guide Michelin zeichnet in diesem Jahr 300 Restaurants in Deutschland aus - das ist wieder mal Rekord. Die größte Überraschung: Es gibt drei neue Drei-Sterne-Köche. Und München wird wichtiger.
Die Internet-Community befördert immer häufiger Normalos zu Models. Dabei geht es nicht nur ums Aussehen.
Verfeinert mit mehr oder weniger Sardellen und Peperoncini - je nachdem, ob Sie die Küsten- oder Bergvariante vorziehen.
Das Terrazzo-Muster hat sich vom Boden aus verbreitet und ist heute allgegenwärtig: auf Taschen, Schuhen, Smartphones. Das sagt viel über unseren Zeitgeist.
An allen Ecken schießen edle Hamburger-Lokale aus dem Boden. In unserem Autor hat sich so viel Zorn darüber aufgestaut, dass er glatt zum Wutburger wurde.
Draußen ist es nass und kalt - man kann trotzdem schöne Dinge unternehmen: einen Mantel in Honiggelb kaufen, die Jil-Sander-Ausstellung in Frankfurt besuchen oder die Debüt-"Vogue" des ersten schwarzen Chefredakteurs durchblättern.