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Archiv für Ressort Stil - 2019
850 Meldungen aus dem Ressort Stil
Der sämige amerikanische Klassiker in einer Variante mit selbst gemachter Bechamelsauce.
Von Kleopatra bis "A Clockwork Orange": Das Image-Problem der Milch bringt auch popkulturell einiges durcheinander.
Wie müssen wir essen, um den Planeten zu retten? Der Mathematiker Manuel Klarmann kann das genau berechnen. Ein Gespräch über nachhaltige Ernährung.
Elektrisch oder mit Flügeln, zum Drehen oder Stechen - um eine Flasche zu öffnen, gibt es verschiedene Produkte. Wir haben zehn getestet.
Außen knusprig, innen schön weich und saftig: "Paste di mandorla" dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen, findet unser Koch.
Im Winter bleibt der Frau oft nur die modische Auswahl zwischen Pest und Cholera, während der Mann seinen warmen Schal im Laufe der Saison meist doch noch schätzen lernt. Für beide gibt es dieses Jahr wollene Neuigkeiten.
Kalte Frauenfüße sind eine stoffwechselbedingte Realität. Deshalb ist jedes Mittel Recht, um sie in dieser Jahreszeit warm zu halten. Eine Verteidigung des Wollstrumpfs.
Behandlungen mit dem Gift des grünen Amazonas-Frosches sind ein neuer Lieblingstrend gestresster Großstädter. Aber sind sie auch sinnvoll?
Wo viele Menschen gemeinsam essen, geht oft nichts zusammen, weil jeder heute Sonderwünsche hat. Doch nun feiert das Centerpiece ein Comeback: das eine Gericht für alle.
Der Shrimps-Cocktail? Schmeckt wie kaltes Latex in Ketchup. Wie eine Restaurantkritik das angeblich beste Steakhaus von New York in Bedrängnis bringt.
Weiße Bohnen in einer zarten Variante, die trotzdem schön satt macht.
![SPRING_S10_0035 credit Amber Rowlands[1][1]](https://media-cdn.sueddeutsche.de/image/sz.1.4670801/135x101?v=1573471481000)
Ob Käserinde oder Rosmarinstängel, bei der Londoner Köchin Skye Gyngell landet auch das auf dem Teller, was sonst in den Müll wandert. Besuch in einem Restaurant, von dem wir viel lernen können.
Auch in der DDR gab es eine kreative Modeszene: Gruppen wie "Allerleirauh" zelebrierten die Dekadenz und den Punk - und verunsicherten sogar die Stasi.
Köstlich, elegant und inzwischen auch erschwinglich: Wachteleier im asiatischen Chili-Ingwer-Sojasud schmecken cremig, leicht nussig und anregend scharf.
Manche Lebensmittel aus der DDR sind bis heute begehrt. Die Schauspielerin Anna Loos hat sechs Produkte aus ihrer Kindheit gekostet.
Keanu Reeves hat eine neue Freundin, die mit Mitte 40 tatsächlich aussieht wie Mitte 40. Für Hollywood ist das revolutionär. Wer sich die Schuhe des Schauspielers angesehen hat, dürfte allerdings nicht überrascht sein.
Himmlisch gut: Diese kleinen Walnussbrote nach dem Originalrezept eines italienischen Franziskanermönchs haben sich unter den schärfsten Kritikern bewährt.
Extra-knusprig dank Käse: Diese Waffeln schmecken als vegetarisches Fingerfood, Abendessen oder herzhaftes Frühstück.
Matjes-Filet nach Thai-Art, Nudel-Paella oder rote Beete mit Maronen-Couscous: Tohru Nakamuras Gerichte kombinieren oft mediterrane und asiatische Einflüsse.
Im Münchner "Werneckhof" der Familie Geisel kombiniert er europäische und japanische Küchenkunst. Mit seinen 36 Jahren ist er für den Titel eher jung.
Vom Zitrus-Lachs über Umami-Eintopf bis zum Apfel-Kürbiskuchen: Die SZ-Magazin-Rezepte vom "Koch des Jahres" Tohru Nakamura.
Immer mehr Elektroroller erhalten eine Zulassung für den Straßenverkehr. Die Preisunterschiede zwischen den Modellen sind enorm. Zu Recht? Wir haben acht Modelle getestet
Vier Frauen mit abrasierten Haaren erzählen, welche Sprüche sie sich dazu anhören müssen und inwiefern kurze Haare auch besonders feminin sein können.
Das sagt Gerhard Retter, der als Sommelier in den besten Häusern tätig war. Hier erklärt er, weshalb man Wein am Urlaubsort trotzdem nie sofort nach der Verkostung kaufen sollte.
Eine neue Trend-Gewürzmischung setzt auf die zarte Säure des Hibiskus und sein markantes Purpurrot. Gut gegen Fernweh!
Goethes Farbenlehre hat das Modelabel Akris zu einer Kollektion inspiriert, die sehr modern anmutet. Trotzdem landete sie im Museum.
Seit Fermentieren Trendthema ist, kommt kein Lokal in Berlin mehr ohne Miso oder vergorene Beeren aus. Leider ersetzt das noch nicht den Koch.
Ein Bildband zeigt, wie glamourös der amerikanische Künstler Cy Twombly in Italien residierte. Und wie die alte Welt sein Werk radikal veränderte.
Billie Eilish ist nicht nur der Popstar des Jahres, sondern auch Stilikone. Dabei verweigert sich ihr Stil jeglischer Klischee-Schublade. Selbst Modepäpstin ist Anna Wintour ist ratlos.
Wenn sich die Mode fürs Essen interessiert, entstehen leckere Looks: von Cola-Jacken und Avocado-Anzügen.
Huch, Gucci führt nicht mehr die Charts der gefragtesten Modemarken an und Burberry interessiert sich plötzlich für Computerspiele? Was dahintersteckt, steht in den Stilnews der Woche.
Die gute Nachricht: Den Wellnesstrend der Saison beherrscht jeder und kostenlos ist er auch. Aber es gibt auch Ratgeber und Seminare zur richten Sauerstoffaufnahme. Wie Luft zum Gegenstand der Selbstoptimierung wurde.
Birkenstocks zum Abendkleid, bauchfrei im Büro, ein jahrzehntealtes Kleid - in der Mode scheint endgültig alles erlaubt. Was herrlich befreiend klingt, macht die Sache aber nicht viel einfacher.
Parfum, Tapete, Sofakissen: "Forest Bathing" ist ein einträgliches Geschäft geworden - mit nicht immer ganz naturnahen Produkten für den Stressabbau zu Hause.
Die amerikanische Schauspielerin hat für Aldi Süd eine Modekollektion entworfen. Wie passen eine Oscar-Preisträgerin und ein Discounter zusammen? Eine Stilkritik.
Wenn man den Spaghettikürbis im Ofen gart, trennt sich die innere Struktur in lange Streifen - fast wie Spaghetti eben, nur viel gesünder.
Warum werden Oberteile mit aufsteigender Konfektionsgröße immer breiter, aber kaum länger?
Für Glanz und volle Lippen sollen spezielle Lipglosse mit Plumping-Effekt sorgen. Welche der Kosmetikartikel halten ihr Versprechen? Wir haben neun Produkte ausprobiert.
Viele Gourmetrestaurants haben ein Problem: Ihre Gäste altern, doch neue kommen nicht mehr nach. Wie bekommt man junge Menschen an die feinen Tische?
Der Brite John Bercow hat sich kurz vor seinem Abschied aus dem Speaker-Amt als "Marmite-Charakter" bezeichnet. Das sind Charaktere, die unser Leben bereichern wie Malzbier und Ovomaltine.
Der britische Inneneinrichter Luke Edward Hall hat eine Kollektion mit Schuhen und Taschen entworfen. Die neue Designer-Sportswear von Lululemon ist fast zu schön für das Studio. Und eine Ausstellung feiert die Eleganz der Surrealisten.
Guter Geschmack hat viele Seiten: Kochbücher gibt es zuhauf, aber nur wenige sind wirklich gut. Die SZ-Redaktion stellt einige empfehlenswerte Neuerscheinungen vor.
Das englische Thronfolger-Paar besucht Pakistan und zeigt, wie formvollendet es den Austausch mit den ehemaligen Kolonien noch beherrscht.
Gaucho-Eleganz trifft Großstadtglamour: Gabriela Hearst macht zeitlose, nachhaltige Luxuskleidung. Die Tochter einer Rodeo-Reiterin, auf einer Farm in Uruguay aufgewachsen, weiß ihre naturnahe Biografie geschickt zu nutzen.
Vom vertikalen Dorf bis zum McLiving: Die neue "Home Report"-Studie beleuchtet aktuelle Wohntrends. Ein Überblick.
Die lebende Sonnenuhr und das klassische Lehmbad: Lange waren die deutschen Kurorte in der Krise, nun leben sie wieder richtig auf - als Refugien für ausgelaugte Performer. Ein Besuch im rheinland-pfälzischen Bad Sobernheim.
Lidl-Kunden bekommen jetzt einen speziell geformten Löffel geschenkt, mit dem sie weniger Zucker konsumieren sollen. Ist das Kunst oder Satire?
Frauen laden heute auch Männer ein, ein Menü ohne Preise extra für sie ist nicht mehr zeitgemäß. Doch manchmal kann man eine solche Karte durchaus gut gebrauchen.
Der Lampendesigner Ingo Maurer spricht über dunkle Stunden, seine Abneigung gegen Werbung und Marketing, die Entstehung seiner bekanntesten Leuchte und Licht, das glücklich macht.
Absolut lecker, schnörkellos und schnell gemacht: Zwetschgenknödel aus Kartoffel-Gries-Teig, gewälzt in Butter-Zucker-Zimt-Bröseln.