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Archiv für Ressort Stil - Januar 2016
85 Meldungen aus dem Ressort Stil
Jahrelang hatte unser Koch-Kolumnist Fenchel nicht im richtigen Licht gesehen. Auf einer Italienreise lernte er die Knolle nun richtig kennen - und brachte ein Rezept für knackige Fenchel-Crostini mit.
Saiyuud Diwong gilt als berühmteste Street-Food-Köchin Thailands. Ihr wundersamer Aufstieg ist ein Lehrstück der Globalisierung. Zu Besuch beim Kochkurs in den Slums von Bangkok.
Hochzeitskleider für 59 Euro neben unbezahlbaren Designerroben: Wie das Online-Shopping den Markt für Brautmode verändert.
Der kalte und nasse Januar ist die beste Zeit für die ganz langsam in Wein, Fond und Gemüse gegarte Kalbsbeinscheibe.
Orson Welles drehte einst auf zwei Yachten im Mittelmeer "The Deep". Ein Meisterwerk - nur leider ist der Film nie fertig geworden.
Ein Engländer rettet das Design von Dieter Rams für die Nachwelt. Einfach nur, weil er sich vor dreißig Jahren in ein Regal des großen Gestalters verliebt hatte.
Was würde man wohl im Lokal eines Luxushotels im Taunus erwarten, in dem gern die Banker ausspannen?Hummer? Kaviar? Getrüffelten Rehrücken? Alles Quatsch! Hier gibt es schlicht die beste Roulade im Frankfurter Umland.
Wer keine Zeit für Meditation findet, sollte einfach mal wieder Risotto kochen. Sogar die einzelnen Zutaten finden hier am Ende zu ihrer Balance.
Rattanmöbel lagen eigentlich schon auf dem Dachboden der Geschichte. Auf einmal sind sie wieder da - und sollen nun sogar dazu beitragen, den Regenwald zu retten.
Das Internet hält den nächsten Trend bereit: leuchtende Haarfarbe. Auf Instagram findet man Hunderte Bilder von Flechtfrisuren, die im Schwarzlicht in Regenbogenfarben erstrahlen.
Früher trugen ganze Schulklassen Madonnas Dauerwelle, den Parka von Oasis oder die Lederbändchen von a-ha. Heute prägen Popstars keine Trends mehr, sie verkaufen sich als Werbefläche an große Labels. Was ist da los?
Einfach, schnell, preiswert: Unsere Köchin Anna Schwarzmann stellt ein Rezept vor, das wie gemacht ist für eilige Eltern mit hungrigem Nachwuchs..
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Bilder Puffärmel und Hoodie-Brautkleid: Karl Lagerfeld übertrifft mit seiner neuen Chanel-Kollektion bei den Pariser Schauen wieder alle. Heimlicher Star allerdings: ein Hund.
Hat nix mit Kegelbahn zu tun. Sondern mit einem seltsamen Essens-Trend.
Bilder Das italienische Label Versace eröffnet die Haute-Couture-Schauen in Paris - und setzt auf berühmte Gesichter, Neonfarben und Schnüre.
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Bilder Laufstegmode ist nicht tragbar? Von wegen. Viele deutsche Designer achten sehr auf Alltagstauglichkeit, manche zu sehr. Ein "Best of" der Schauen in Berlin - für Normalos und Verrückte.
Pavlova, eine fantastische Kombination aus Sahne, Baiser und Frucht ist ursprünglich nach einer russichen Tänzerin benannt. Über einen fast ausgestorbenen Klassiker.
In den letzten Jahren hat sich die Lichttechnik weiterentwickelt. Was bedeutet das für Lampendesigner? Ein Gastbeitrag.
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Bilder Mehr Farbe, Grüße aus den Siebzigern und Stoff für Exhibitionisten: Was wir von den Modenschauen in Berlin lernen können.
Nackte Frauen in Bottichen, seltsame Pflanzen und unbekannte Zeichen: Das Voynich-Manuskript in der Bibliothek der Yale University versetzt die Betrachter in Staunen. Lesen kann es bis heute keiner.
Burger aus alternativen Bratereien gelten als schnelles, aber trotzdem gutes Essen, als praktisch, stylisch und irgendwie nachhaltig. Aber das stimmt nicht. Ein Plädoyer gegen den Burger-Wahn.
Der Mode-Unternehmer begründete mit Kaschmir ein Imperium. Einer der reichsten Männer Italiens über eine Faser, die man vererben kann.
Gerhard Bernhardini hat 6000 Sorten Schokolade verkostet. So wurde er zum heftigsten Kritiker der Branche.
Bei der Modewoche in Mailand schwanken die großen Marken zwischen kindlicher Romantik und maskuliner Tatkraft.
In den Streit um die korrekte Zubereitung mischt man sich lieber nicht ein. Wir begnügen uns mit dem besten Rezept, das wir finden konnten.
Es ist eines der ältesten und traditionsreichsten Lokale in Wien. Das heißt nicht, dass es authentisch ist: Wer isst schon Schnitzel nach dem Gulasch?
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Bilder Männer, aufgepasst! Für die Pitti Uomo haben sich die Modeblogger wieder in Schale geworfen. Wir zeigen ihre schönsten Streetstyles.
Das ganze Tier verwerten - für immer mehr Menschen in der Food-Szene ist das Frage des Respekts. Ein neues Kochbuch stellt Rezepte vor.
Manchen geht es nur um die Goodiebags, andere verzichten auf Schlaf - und dann sind da noch diejenigen, die nur auf Franziska Knuppe warten. Eine Typologie der Besucher.
Die Zeiten, in denen Friseure Fußballern nur die Haare geschnitten haben, sind vorbei. Ob Seelentröster oder Typberater - heute haben sie noch ganz andere Aufgaben und erfahren dabei viel von ihren prominenten Klienten.
Hillary im Hippie-Mantel, Chelsea im Durchschnittslook: Früher kleideten sich junge Menschen originell, heute die Großeltern. Und die Clintons sind nicht die einzige Familie, in der die Alten modisch den Ton angeben.
Am Tier liebt der Deutsche vor allem das Filet. Innereien sind verpönt, genau wie andere Körperteile. Zu Unrecht, finden immer mehr Köche: Das ganze Tier zu verwerten, sei eine Frage des Respekts.
Marina Hoermanseder gehört zu den großen Hoffnungen der deutschen Modeszene. Ein Gespräch über Models ohne Schuhe und das Glück, früh ein Markenzeichen gefunden zu haben.
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Bilder Cathy Hummels, Eva Padberg, Franziska Knuppe: Designerin Marina Hoermanseder zeigte ihre neue Kollektion vor Promi-Publikum.
Bilder Karolína Kurková, Simone Thomalla, Vicky Leandros: Bei der Show von Designer Guido Maria Kretschmer ist die Promidichte traditionell hoch. Der heimliche Star war allerdings: eine Pflanze.
Marcel Ostertag war der hipste Modedesigner, den München zu bieten hatte. Nun geht er dahin, wo alle hingehen - erzählt er auf der Berliner Fashion Week.
Unser Koch ist, laut eigener Aussage, kein großer Fan von Fischhaut und -gräten. An die Forelle blau traut er sich für das Kochquartett trotzdem heran - in personalisierter Neuauflage.
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Bilder Die österreichische Designerin kombiniert reduzierte Flowerpower und britischen Agenten-Charme - und beeindruckt auf der Fashion Week in Berlin durch die schiere Masse ihrer Entwürfe.
Bilder Die Fashion Week Berlin hat begonnen. Was inspiriert? Was nervt? Was kommt? Sieben Designerinnen über die Mode des kommenden Jahres.
Wie aus einem berüchtigten Südtiroler Billig-Trunk ein interessanter Rotwein wurde.
Bei den Männerschauen in London reagieren die Designer auf die bedrückende Weltlage. Ihre Botschaften könnten kaum unterschiedlicher sein.
Alles begann mit einem Backenzahn: Die Möbelfirma E15 hat sich mit Massivholz-Design international einen Namen gemacht. Doch die Frankfurter wollen mehr.
Designer und Kreative wie Karl Lagerfeld, Diane von Furstenberg oder Paul Smith erzählen, wie David Bowie sie inspiriert hat.
Der Schwarzkohl, auch bekannt als Toskanischer Kohl, ist der Stammvater vieler anderer Sorten - und besonders delikat. Zum Beispiel in dem Eintopf Ribollita, den man auch überbacken kann.
Andreas Döllerer ist einer der besten Köche Österreichs. Im idyllischen Salzburger Land hat sich Max Scharnigg an seiner Hausmannskost satt und selig gegessen.
Seit dem Mittelalter beflügelt die Sage vom Untergang Vinetas die Fantasie der Menschen. Einige Orte an der Ostsee machen heute noch Geschäfte damit.
In Spanien werden alte Olivenbäume ins Ausland verkauft, um fremde Gärten zu schmücken. Eine Initiative will den Handel stoppen.
Die Weihnachtsbäume sind entsorgt und die Nikolausstiefel längst geleert, aber die große Zeit der Mandarinen beginnt erst jetzt. Unser Kolumnist Hans Gerlach hat die ideale Verwendung dafür gefunden.
Christian Jürgens hat sich im Restaurant Überfahrt drei Michelin-Sterne erkocht. Sein liebstes Rezept stammt von Kollegen aus München - und lässt sich unkompliziert nachmachen.
Dürfen wir vorstellen, die neuesten Aktivistinnen von "Transparency International", zuletzt gesehen bei den Golden Globes. Ihr Motto: Wer nichts zu verbergen hat, kann alles offenlegen.