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Archiv für Ressort Stil - November 2018
86 Meldungen aus dem Ressort Stil
Die selbstgemachten Nudeln aus Kastanienmehl sind die perfekte Ergänzung des in Burgunder geschmorten Wildschwein-Ragùs.
Der Käse wird angebraten und die cremige Sauce mit Ingwer, Kardamom und einer Handvoll Koriander verfeinert.
Sie sind windschnittig und standen eigentlich mal für Rennradsport. Jetzt sind 90er-Jahre-Sonnenbrillen der große Laufstegtrend.
Bilder
Bilder Schönes, Erschreckendes, Absurdes und ganz Alltägliches: Momentaufnahmen aus allen Ecken der Welt, laufend aktualisiert.
Noch nie waren Gummistiefel so schick wie heute. Doch halten sie die Füße auch wirklich trocken? Eine Landwirtin hat acht Damenmodelle getestet.
Nach heftiger Kritik hat Uli Hoeneß seinen ehemals engen Freund Paul Breitner von der Ehrentribüne verbannen lassen. Ein Vorgang, der jeder Ehre entbehrt, aber gut in diese Zeiten passt.
Das Rezept für die mit Marmelade gefüllten und mit Schokolade glasierten Mürbeteig-"Herzoginnen" stammt aus einer Ordensschule der Englischen Fräulein.
Die nussig-süßen Kastanien harmonieren ganz wunderbar mit dem leicht bitteren, angedünsteten Chicorée-Salat.
Unsere Autorin hat auf dem Küchenschrank ihrer Mutter einen Haushaltsratgeber von 1966 gefunden. Der verspricht die besten - und günstigsten - Mittelchen gegen Augenringe, Schweißfüße und Sommersprossen. Funktioniert das wirklich? Ein Selbstversuch.
Wir haben preisgekrönte Konditoren um ihre Lieblingsrezepte und die Geschichten dahinter gebeten. Und von wem haben selbst berühmte Patissiers gelernt? Klar: von der Oma!
Nie war die Menschheit bemützter als heute. Im Büro, in der Fußgängerzone, überall Leute mit Kopfbedeckung. Jetzt, wo es kalt wird, ergeben die Dinger sogar richtig Sinn. Nur, was sagt die Mütze über ihren Träger aus?
Vielseitig und unkompliziert: Das Fingerfood mit chinesisch-amerikanischen Wurzeln lässt sich mit Gemüse, Pulled Pork oder Currys füllen.
Mit Knoblauch-Muskat-Sahne: Zu den goldgelb überbackenen Schnitten schmeckt ein großer grüner Salat.
Das "Mraz & Sohn" gehört zu Wiens interessantesten Restaurants. Das liegt auch daran, dass sich die Küche seit 30 Jahren ständig neu erfindet.
Bunte Schals von Acne Studios, die zu Tagesdecken und Kissen inspirieren, eher ungewöhnliche Wollpullis und Hoodies vom Onlineportal Pornhub und ein edles Seidentuch von Berluti: Kleidung für die kalten Tage in den Stil-News der Woche.
Seit 75 Jahren gibt es Ikea, vor 60 Jahren wurde das erste Einrichtungshaus eröffnet. Höchste Zeit für einen Besuch bei der großen Weltverbesserungsmaschine in Älmhult.
Ein Kohlblatt und etwas Orangenschale in den Fleischbällchen wirken als natürliche Geschmacksverstärker.
Der Cocktail Lavender Gimlet erinnert ans vereinte Europa: kompliziert in der Anlage, aber in der Praxis die beste Lösung. Mit einem Vorteil: Alkohol verbindet, was nicht zusammengehören will.
Designer lassen sich gerne von Arbeitskleidung inspirieren, in dieser Saison ist der Overall das beliebteste Teil. Doch das Kleidungsstück ist nicht ganz unproblematisch.
An diesem Donnerstag wurde nach 69 Jahren der letzte Otto-Katalog gedruckt. Damit endet auch eine Ära der Versandhausprospekte. Hommage an eine aussterbende Art.
Neuerdings versuchen auch Luxusmarken, ihre Kunden mit "Drops" anzufüttern: Mit Ware also, die in kleinen Mengen und nur für kurze Zeit in die Läden tröpfelt. Eine Strategie für die Zukunft?
Das Essen in Uni-Kantinen ist nicht dafür bekannt, optisch besonders ansprechend zu sein. Zwei Instagrammer aus Kassel lassen sich davon aber nicht stören.
Fünf-Gewürz-Pulver verleiht der Schokolade neben einer Zimt- und Nelkennote eine lakritzig-herbe, leicht scharfe Würze. Wer will, kann auch einen Schuss Rum dazugeben.
Beliebt und bewährt: der Klassiker unter den Adventsplätzchen nach einem Rezept des Konditormeisters und TV-Bäckers Josef Schwalber.
Schwer und altbacken? Muss nicht sein. Unser Kochkolumnist verleiht seinem Exemplar mit einer saftigen Anis-Safran-Glasur eine orientalische Note.
Die Stiftung Warentest hat 15 von 25 Produkten mit dem Gesamturteil "gut" getestet. Beim Thema Vanille führen manche Hersteller ihre Kunden jedoch in die Irre.
Nicht nur das deutsche Tennis feiert mit Alexander Zverev ein Comeback - auch die Goldkette für den Mann ist zurück. Und wie!
Die Nationalelf hat jetzt eine "Moped"-Gang - hach, Moped! Blickt man in die Vergangenheit, gibt es so einige erstrebenswerte Beispiele für das Kleinkraftrad.
Haben Sie das Zeug zur Kohlkönigin? Zum Start der Saison: Der norddeutsche Klassiker fürs Training zuhause.
Gebratene Zapfen, frittierte Flechten, Latschenpesto: Zutaten aus dem Wald inspirieren zurzeit viele Köche. Ein Besuch bei Barbara Untermarzoner in Südtirol.
Weil die Herstellung neuer Klamotten sehr umweltintensiv ist, versuchen sich viele Modeformen an neuen Recycling-Ideen. Oder braucht es, fragt unser Lösungkolumnistin, einen noch radikaleren Ansatz?
Wie sollten erotische Fantasien aussehen? Über das Frauenbild von Victoria's Secret und die Frage, ob Sexyness nur mit Traumkörpern funktioniert.
Sie erobern die Frühstücks- und Abendbrottische. Aber welcher herzhafte Aufstrich ist der beste? Spitzenkoch Felix Mielke hat für uns neun Produkte getestet.
Der Griff zur Taschenuhr könnte wieder häufiger werden. Einige Hersteller legen jedenfalls wieder Modelle der Ur-Uhr auf.
Der herrlich duftende Herbst-Snack selbstgemacht - nur das Einritzen der Kastanien dürfen Sie vor dem Backen nicht vergessen.
Bilder Wirtschaftstreffen sind nicht gerade bekannt dafür, modisch aufregend zu sein. Dabei ist der Apec-Gipfel ein echter Hingucker - und erinnert nicht nur in diesem Jahr an Star Trek.
Ein harmonisches Familienfoto zu Opas 70. Geburtstag? Das kann zu Komplikationen führen. Aber nicht in der besten Familie Großbritanniens.
Buntes vegetarisches Rundum-Gericht, das selbst an trüben Tagen für gute Laune sorgt. Mit Tipp, wie Blaukraut seine Farbe behält.
Seit Ayran 2014 zum türkischen Nationalgetränk wurde, ist es bei Strafe verboten, den Trinkjoghurt herabzuwürdigen. In Deutschland wird Ayran immer beliebter, auch als Mittel gegen den Kater. Über den Siegeszug eines Getränks, das einst nur knapp einem kulinarischen Desaster entgangen ist.
Unsere Köchin serviert Meerrettich, das Kokain der Bayern, als cremige Sauce zur bekömmlichen Rinderbrust. Die Wurzel versorgt uns mit Vitaminen, stärkt die Abwehrkräfte und setzt Glückshormone frei.
Das 100/200 Kitchen liegt etwas versteckt. Doch der Weg lohnt, es geht um das spannendste Restaurant, das in diesem Jahr in Hamburg eröffnet hat.
Ein Hochzeitskleid wie von Meghan Markle, Teppiche, die an Handarbeiten aus dem 19. Jahrhundert erinnern, und ein Blick auf die Studentinnen des berühmten Bauhauses.
Eigentlich ist er bloß das Blattwerk einer Rübe. Doch kein Gemüse vereint den Trend, viel Grünes und Gesundes auf den Teller zu bringen, so wie der Mangold.
Bilder
Bilder Es gab viele neue Kochbücher 2018, wirklich gute sind aber selten. Die SZ-Redaktion stellt ihre Lieblinge vor.
Festbraten mit fruchtiger Komponente: Die Rosmarin-Preiselbeeren lassen sich hervorragend auf Vorrat einkochen.
Wie unglaublich viel Spaß Mode machen kann, zeigt dieses Foto der Filmpremiere von "Phantastische Tierwesen". Ein Loblied auf die Individulität - und Jude Law, Eddie Redmayne sowie den exzentrischen Ezra Miller.
Ausschließlich ekliges Essen findet man in einem neuen Museum in Schweden: 80 unappetitliche Delikatessen. Was hat sich Museumsdirektor Andreas Ahrens nur gedacht?
Der Juwelier Alessandro Bogliolo übers Frühstücken, den Mädchennamen "Tiffany" und über Marilyn Monroes These, dass Diamanten die besten Freunde der Frauen seien.
Ein Hersteller aus den Niederlanden will seinen Aufstrich urheberrechtlich schützen lassen - und stellt dem Europäischen Gerichtshof damit eine große Frage: Lässt sich über Geschmack streiten?
Eine Alternative zur Suppe: Statt püriert zeigt sich der Hokkaido von seiner gerösteten Seite - auf einem knusprigen Tarteboden.