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Archiv für Ressort Stil - 2022
871 Meldungen aus dem Ressort Stil
Kumquats sind süßsaure Zwergorangen. Was man damit anfängt? Wir hätten da ein paar Ideen: Um schon jetzt viel Sonne in die Küche zu lassen, sollte man Marmelade daraus kochen - frisch, spritzig und sehr elegant.
Eine Milliarde TK-Pizzen essen die Deutschen pro Jahr. Leider oft schlechte. Gibt es eine Variante, die wie im Restaurant schmeckt? Ein Geschmackstest bei einem Pizzabäcker in Niederbayern.
Unser Kochkolumnist kennt ein Rezept gegen den Irrsinn der Welt: geruhsames Teig-Kneten, zum Beispiel Dampfsemmeln mit Lauchzwiebel-Füllung. Die von chinesischen Hua Juan inspirierten "Blumenrollen" werden mit Brühe und einem Ingwer-Chili-Dip serviert.
Dringend gute Laune erforderlich? Ein bunter Strauß ist eine willkommene Ablenkung in schwierigen Zeiten. Wie man Blumen richtig in Szene setzt und was man beachten muss, damit die Blüten länger schön bleiben.
Sie hatte einen etwas altmodischen Ruf, ist jetzt aber wieder überall zu sehen: Die Erdbeere wird das Mode-Motiv des Sommers. Warum? Das ist schwer zu sagen.
Zwiesel setzt auf Designer-Gläser, Loewe macht Wanderschuhe zum Hingucker, Leica überrascht mit Armbanduhren, und dann kommt auch noch Ed Hardy wieder: die Stilnews der Woche.
Neue Filme und Serien legen nahe, dass Frauen jetzt zu jeder Zeit ihres Lebens schön, erfolgreich und sexuell aktiv sein müssen. Unserer Autorin geht das zu weit.
Als unser Autor jung war, trank und rauchte er im Geiste Hemingways beim Schreiben - heute macht er Rückenübungen. Bis er auf einen Cocktail namens "Journalist" stößt.
Acht Autorinnen und Autoren erzählen, welches Kochbuch in den vergangenen Monaten wichtig für sie war. Weil seine Rezepte trösteten, es im Homeoffice besonders alltagstauglich war oder zum Reisen im Kopf animierte.
Für diesen frühlingshaften Salat kombiniert man Blaubeeren mit Sellerie, süß wird das Ganze mit Ahornsirup. Dazu passt körniger Hüttenkäse.
Während in der Ukraine Bomben fallen, wirkt die Pariser Modewoche trotz vieler blau-gelber Schleifchen wie ein sinnloses Theaterstück. Doch dann kommt ein Auftritt, der den Atem raubt.
Netflix startet in dieser Woche eine deutsche Ausgabe der Erfolgsshow "Queer Eye". Doch warum sollen schwule Männer besonders gut in Lebenskrisen helfen können?
Für dieses Curry mit Gemüse und Pilzen presst unser Kochkolumnist seine Kokosmilch selbst und zeigt Schritt für Schritt, wie man am besten Kokosnüsse knackt. Falls Sie sich revanchieren möchten: Er bräuchte noch eine clevere Verwertungsidee für die Reste.
Gesund, aber trotzdem genussvoll essen? Kein Problem. Unser Kochautor hat sechs eigene Fastenregeln aufgestellt und zu jeder ein Rezept entwickelt.
Was gibt es Gemütlicheres an kalten Tagen als eine Tasse Kakao? Ein Chocolatier hat für uns neun Trinkschokoladen probiert - ausgerechnet die teuerste schmeckt am schlechtesten.
Keine Babykugel wurde so zelebriert und reich behängt wie die des Superstars. Höchste Zeit für eine Stilkritik, bevor es zu spät ist.
Knödel oder Klöße machen Laune, egal ob als herzhafte Hauptspeise mit Sauce, Gemüse oder Fleisch oder als süßer Nachtisch mit fruchtiger Füllung. Probieren Sie sich durch unsere kugelrunden Sattmacher.
Gerstengraupen haben einen erstaunlichen Imagewandel erfahren. Früher schonten die vielseitigen Getreidekörner nur den Magen, heute wärmen sie auch das Herz.
Der Niederländer Bas Timmer hat mit dem "Sheltersuit" ein multifunktionales Kleidungsstück für Obdachlose entworfen. Jetzt will er mit seinem neuen Label die Pariser Modewoche erobern.
Der Sternekoch und neue Kochquartett-Kolumnist Stephan Hentschel erzählt im Interview, wie er nach der Wende in einem der angesagtesten Clubs Berlins landete - und vom DJ und Wild-Spezialisten zum vegetarischen Gourmetkoch wurde.
Zu jedem Kölsch kommen unserer Autorin Kölsche Lieder in den Sinn. Keine Stadt, glaubt sie, wird so oft besungen. Eine besonders perfide Form der Städte-PR.
In diesem Rezept werden Forellenfilets mit Limettenscheiben und Thymian mariniert. In Kombination mit getoastetem Weißbrot oder gekochten Kartoffeln wird daraus eine traditionelle Brotzeit.
Die Mailänder Modewoche findet weitgehend zur Normalität zurück: Die Umsätze steigen, die Megabrands Gucci und Bottega Veneta zeigen wieder, Kim Kardashian und Rihanna schauen vorbei. Alles fast wie immer - wäre da nicht der Krieg.
Teure Weingläser sind in Mode. Aber schmeckt ein Wein aus einem mundgeblasenen Glas tatsächlich besser als aus einem günstigen, das mit der Maschine gefertigt wurde?
Nach einer Panne beim Backen besinnt sich unser Kochkolumnist heute auf seine Anfänge - und liefert eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen himmlischen Quark-Pflaumenmus-Strudel.
Porzellanhaut, Spitzkinn... Moment, wie sieht denn Madonna aus? Genau: Deutlich jünger als sie ist. Aber muss man sich immer wieder darüber aufregen?
3-D-Schmuck, der an die Wiener Moderne erinnert, ein neuer Blick auf den Charme Südtirols und Jeans von Kanye West und Balenciaga: Die Stilnews der Woche
Waschen und pflegen: Das junge Kosmetiklabel "Muti" aus München setzt auf minimalistische Hautpflege
Der Frühling kommt und mit ihm die Überzeugung, etwas für den eigenen Körper tun zu müssen. Ob eher von innen oder mit Hanteltraining: Luxushersteller halten kleine Helferlein bereit.
Hosentaschen sind die Unterschicht in der modischen Rangordnung: kaum sichtbar, eher zweckmäßig, oft ein bisschen zugemüllt. Dabei würde ohne sie, in jeder Hinsicht, sehr viel verloren gehen.
Unsere Autorin setzt sich für eine Parlamentspoetin ein. Und fantasiert seitdem von einem Kneipenabend mit einem gewissen FDP-Politiker.
Bis der Hoodie im Silicon Valley und auf den Laufstegen ankam, hat es ein Weilchen gebraucht. Nun behauptet Kanye West, das perfekte Modell entworfen zu haben. Über den Imagewandel des Pullis mit Kapuze.
Pierre Reboul war einst Patissier in der Spitzengastronomie. Heute macht der gebürtige Franzose die besten Krapfen Wiens - in einer Großbäckerei. Im Interview erklärt er, woran man einen guten Faschingskrapfen erkennt. Und verrät uns sein Rezept.
Die Süße des Brokkolis und das Bittere des Stängelkohls kombiniert unsere Kochkolumnistin zu einem Geschmackserlebnis aus ihrer Heimat. Mit einem Trick behält das Wintergemüse gar seine Farbe.
Starkoch Jamie Oliver lässt neuerdings seine Rezepte auf politische Korrektheit prüfen. Ein PR-Gag oder sinnvoll? Ein Historiker über die neue Wokeness am Wok, falsche Asia-Köche und die Frage, ob es so etwas wie ein Originalrezept überhaupt gibt.
Valencia lässt sich in diesem Jahr als "Weltdesignhauptstadt" feiern. Besonders machen dabei Keramikkünstler auf sich aufmerksam, die Traditionen auf den Kopf stellen
McDonald's verschwindet zunehmend aus den Fußgängerzonen. Damit geht ein bisschen mehr verloren als nur banales Fast Food. Nachruf auf einen Sehnsuchtsort, der erst mit seinem Verschwinden einer geworden ist.
Socca sind Crêpes aus Kichererbsenmehl und ein beliebter Straßensnack in Nizza. Unser Kochkolumnist serviert die leicht knusprigen Fladen mit Feta-Käse, Salat und einer feinen Lauchcreme - am liebsten, wenn Freunde zu Besuch sind und mit anpacken.
Die Sohlen werden wieder richtig dick: Diesen Sommer gibt es ein erneutes Comeback der Plateauschuhe - zur Freude unserer Stilexperten.
Zum Thronjubiläum haben die Briten einen landesweiten "Pudding-Wettbewerb" ausgerufen. Das Siegerrezept, so viel steht fest, wird schwer, buttrig, süß und sehr traditionell sein. Mit anderen Worten: eine absolut großartige Nachspeise.
Die Neujahrsvorsätze schwinden, hier kommt eine Motivation: Ohne diese acht Frauen würde es die Fitnessstudios von heute wohl kaum geben. Wer sie sind und was sie geleistet haben.
Tierische Wurst hat kein gutes Image mehr - obwohl viele Menschen sie insgeheim lieben. Wie viel Wurst ist im Rahmen einer gesunden Ernährung in Ordnung? Die Ernährungswissenschaftlerin Christine Brombach verrät es - und erzählt auch, warum sie nie Bärchenwurst kaufen würde.
Tafelspitz mal anders: Mit Kalbfleisch und Kräutern wird das Gericht zu einer leichten Vorspeise, die sich wunderbar für Gäste vorbereiten lässt.
Eminem, Kendrick Lamar, Dr. Dre, 50 Cent, Mary J. Blige und Snoop Dogg: Beim Superbowl traten dieses Jahr eine ganze Reihe Altstars auf. Unsere Modekolumnistin entdeckt auf der Bühne gleich zwei Trends.
T-Shirts im Dreierpack, Schmuck in der Großpackung: Das praktische Set war bisher eher der Billigmode vorbehalten, jetzt haben es die Luxushersteller für sich entdeckt.
Olaf Scholz trägt seine Glatze mit hanseatischer Nüchternheit, Friedrich Merz verteidigt noch die letzten Büschel und verkörpert auch in dieser Hinsicht Übergangsprobleme. Über (fehlende) Haare in der Politik.
Bei den Simpsons, in der Bibel und in einem französischen Film von 1973: Überall steckt sie drin, die Liebe. Sechs Autorinnen und Autoren über die eine Zeile, die das schönste Gefühl der Welt am besten auf den Punkt bringt.
In Vietnam hat sich unser Kochkolumnist in Suppen verliebt, die erst am Tisch gewürzt werden. Bei dieser superschnellen Gemüsesuppe mit Udonnudeln und Koriander-Chili-Garnitur wird das gebrühte Gemüse mitgegessen - und darf nur kochen, bis es den gewünschten Biss hat.
Immer mehr Menschen wandern mit Schneeschuhen durch verschneite Landschaften. Mittlerweile gibt es Modelle aus Alu, Kunststoff oder Carbon, aber welche sind am besten?