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Archiv für Ressort Stil - Februar 2023
97 Meldungen aus dem Ressort Stil
Bald wird es wärmer, dann geht es wieder öfter raus, für Raucher wie Nichtraucher. Da ist der Streit schon absehbar. Wie viel Rücksicht muss man auf die Nachbarn nehmen?
Mit Wirsing, BBQ-Sauce und marinierten Kürbis-Zwiebeln zaubert unser Kochkolumnist herzhafte Pfannkuchen. Perfekt für ein deftiges Brunch-Frühstück am Wochenende.
Zum Augenbrauenzupfen braucht es eine präzise und gut in der Hand liegende Pinzette. Doch auch sanft zur Haut soll sie sein. Neun Produkte im Test.
Gedruckt, angenäht oder aufgesetzt: Bei den aktuellen Sommerkollektionen spielen Blumen eine große Rolle. Kein Wunder, in dunklen Zeiten!
Meinung
Ob in der Politik oder in der Mode: Transparenz ist ein Fetisch der Gegenwart. Ständig wird mehr davon gefordert - oder mehr versprochen. Dabei ist nicht alles so durchschaubar, wie es auf den ersten Blick scheint.
Backen muss nicht aufwendig sein. Mit diesem köstlichen Dinkel-Fladenbrot kann man auch beginnen, wenn die Gäste schon auf dem Weg sind. Es dauert nur eine gute Stunde, Gehzeit und Backen inklusive.
Vielfältig und saisonal, so beschreibt Kochbuchautorin Olia Hercules die ukrainische Küche. Im Interview spricht sie über ihre Kindheit in der Nähe von Cherson, Gurkensalat als Vorboten des Sommers und die tröstende Wirkung von Borschtsch.
Schallplatten feiern seit Jahren ein Revival. Sie hören sich nicht nur gut an, sondern sind eben auch sichtbar. Über Vinyl als Einrichtungsgegenstand, Lebenseinstellung - und Hochgenuss.
Jahrelang sind die Preise für Immobilien schneller gestiegen als die Mieten. Jetzt ist es umgekehrt. Woran das liegt und wen in Deutschland es am härtesten trifft.
In der belgischen Kleinstadt St. Vith liegt die wohl einzige Sauerteigbibliothek der Welt. Hier sammelt der Bäcker Karl De Smedt Starter-Kulturen aus vielen Ländern. Manche sind älter als 150 Jahre. Ein Besuch.
Wenn sich die Küche beim Tee-Kochen in ein Gesundheitslabor entwickelt, dann sind die Zeiten hart. Noch immer. Denn für viele infektgeplagte Familien geht es weiter wie zuvor - obwohl die Pandemie offiziell vorbei ist.
Waller-Fleisch ist fest, schmackhaft und beinahe grätenfrei - also perfekt für selbst gemachte Fischstäbchen. Für die nötige Säure sorgt eine Geheimzutat im Backteig.
Mieter mit einem an die Inflationsrate gekoppelten Vertrag fürchten Erhöhungen. Wie man sich dagegen wehren kann.
Wegen des Klimawandels bauen sie in Südtirol den Wein in immer höheren und kühleren Lagen an. Klingt einfach? Schön wär's! Was das für das Weingebiet und seine bekanntesten Rebsorten bedeutet.
Zwischen alten Möbeln, Fahrrädern und Farbeimern ist fürs Auto manchmal gar kein Platz mehr. Das kann Ärger geben.
Nichts stört beim Kochen mehr als stumpfe Klingen. Wie man es erst gar nicht so weit kommen lässt.
Nach dem Fasching ist vor dem Frühling - genau die richtige Zeit, um die eigene Kaffee- und Beauty-Routine zu überprüfen und vielleicht die Ikea-Küche mit neuen Fronten aufzufrischen.
Egal ob man Krapfen, Kreppel, Berliner oder Pfannkuchen sagt, Fasching, Fasnet oder Karneval - vor Beginn der Fastenzeit hat Schmalzgebackenes Hochsaison. Ein Streifzug durch Kulturgeschichte und Kulinarik.
Riesenbildschirme oder Laptop im Bett: Wie die neuen Gewohnheiten beim Fernsehen das Wohnen verändern.
Eine Wärmflasche hilft gegen Bauchweh und kalte Füße. Doch welche ist besonders angenehm? Zwei Expertinnen haben verschiedene Produkte getestet.
Ein historischer Dreiseithof mit Scheune in Thüringen war vom Abriss bedroht. Da entdeckten ihn Maike und Daniel Herz. Wie das Paar das denkmalgeschützte Anwesen wiederbelebte.
Dem Pistensommelier gehört die berufliche Zukunft. Warum Südtirol jetzt Skilehrer zu "Weinbotschaftern" ausbilden lässt.
Zum Abschluss eines edlen Menüs muss es nicht immer ein Käseteller sein. Wie wäre es stattdessen mit einer aus Stracchino-Käse zubereiteten süß-sauer-salzigen Crème Brûlée?
Vitamin-Lieferant im Winter, asiatisches Nationalheiligtum und sogar Rohstoff für veganes Leder: Warum die Mango auch in Deutschland ein Lieblingsobst geworden ist.
Thilo Bode, Gründer der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch, rechnet in seinem neuen Buch mit der Lebensmittelindustrie ab. Im Interview spricht er darüber, wie Verbraucher im Supermarkt getäuscht werden und warum teure Bio-Produkte nicht automatisch besser sind.
Aus Vietnam kommt ein Cocktail, der sich aus einer Nudelsuppe entwickelt hat: der Phojito. Der Drink steht für ein Land, das nie stillsteht.
Wie lassen sich die Kerne der Frucht herauslösen, ohne dass der blutrote Saft spritzt? Zwei einfache Methoden.
Lebensmittel werden oft regional hergestellt, aber Blumen? Mit ihrer "Slow Flowers"-Bewegung möchte die US-Autorin Debra Prinzing genau das erreichen. Ein Gespräch über die Schönheit einheimischer Blumen und die verheerende Ökobilanz von Flugrosen.
Marina Tabassum ist eine der beeindruckendsten Architektinnen, die es gibt. Sie beweist, dass gute und nachhaltige Architektur keine Frage des Budgets ist. Was der Westen von ihr lernen kann. Eine Begegnung.
Nutrias sehen aus wie eine Mischung aus Biber und Ratte, nicht gerade appetitanregend. Dabei schmecken sie ausgezeichnet - und wer die Tiere isst, tut etwas für den Naturschutz.