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Archiv für Ressort Stil - August 2021
49 Meldungen aus dem Ressort Stil
Der japanische Salzpflaumen-Sud "Ume Su" verwandelt diesen schnellen Zwetschgen-Rucola-Salat mit karamellisierten Walnüssen und Käsecreme in eine elegante Vorspeise. Auf zum Bioladen, empfiehlt unser Kochkolumnist.
Ungebackenen Teig, Kekse und Schokostückchen ins Eis einzuarbeiten, ist absoluter Trend. Aber welche Sorte kann unseren Experten wirklich überzeugen?
Tristesse royale? Nicht mit Gloria von Thurn und Taxis, Pierre Pelegry und ihren stilsicheren Outfits in Salzburg.
Diese Woche in den Stilnews - ein Regenponcho, der bei schlechtem Wetter für gute Laune sorgt, ein Staubsauger, der sich nicht verstecken muss, und ein Hotel, das seinen Gästen endlich Bitcoins abnimmt
Mit dem spektakulären Tour Luma des Architekten Frank Gehry hat im südfranzösischen Arles ein großartiges Museum eröffnet. Doch hinter der spiegelnden Fassade offenbart sich ein tiefer gesellschaftlicher Riss.
Iris Apfel wird 100 Jahre alt - und arbeitet immer noch als Model. Sogar eine Barbie-Puppe ist der exzentrischen New Yorkerin gewidmet, die längst zu ihrer eigenen Marke geworden ist.
Maye Musk, die Mutter des visionären Unternehmers Elon Musk, ist mit 73 Jahren immer noch erfolgreich. Dabei gelang es ihr, sich aus einer toxischen Ehe zu befreien und als Model und Stilberaterin Karriere zu machen. Und wie ihr Sohn hat sie noch große Pläne.
Soja-Bratwurst, Tofu-Knacker, Linsen-Burger: Auf tausenden Grillrosten brutzelt in diesem Sommer pflanzlicher Fleischersatz. Aber wie gut sind diese Produkte eigentlich für den Körper? Und wie nachhaltig? Eine Übersicht.
Das Poster mit Lady Gaga für den Film "House of Gucci" ist schon jetzt legendär. Unsere Modekolumnistin glaubt: Der Trend zum Netzschleier vor dem Gesicht wird damit unausweichlich.
Hawaii was? Dieser Toast mit knuspriger Poulardenbrust und fruchtigem Mango-Granatapfel-Topping ist um einiges feiner als der Klassiker - und liegt obendrein leicht im Magen.
Wenn ein alter Baum im Weg steht, wird er gefällt. Oder aber Landschaftsarchitekt Enzo Enea gräbt ihn aus. Eine Begegnung am Zürichsee
So leicht wird Gemüse und Obst haltbar: Mit unseren Rezepten zum Einwecken, Einkochen, Einlegen und Selber-Brauen geht's ans Eingemachte.
Pfifferlinge sind besonders aromatisch, können nicht gezüchtet werden - und haben jezt Saison. Die besten Rezepte für die würzigen Wildpilze zum Nachkochen.
Muscheln, Garnelen, Krabben, Tintenfische und Co. verwandeln jedes Mahl in ein Festessen, sorgen zu jeder Jahreszeit für Urlaubsstimmung - und sind meistens ganz schnell fertig.
Anita Bechloch ist Expertin für Naturkosmetik, sie sagt: "Weniger ist mehr" - und erklärt, wie Stress und Hautunreinheiten zusammenhängen und wie man gesunde Produkte selbst herstellen kann.
Karotten eignen sich wunderbar, um den Trend zum Gemüse-Dessert auszuprobieren. Unser Kochkolumnist verarbeitet sie zu einem sensationell frischen Sorbet mit Lavendelblüten, das mit oder ohne Eismaschine gelingt.
Beim Grillen ist die Holzkohle entscheidend. Unser Experte verrät, welche gut brennt und welche ihn zur Weißglut bringt.
Eine schlichte Schale aus Kiefernholz, ein edles Parfüm aus Efeu und Johannisbeer und eine Kühlbox für den Hobbyangler: die Stil-News der Woche
Gute Tomaten schmecken oft besonders fruchtig. Entsprechend sollte man sie kombinieren. Zum Beispiel mit Kirschen und Knoblauch für eine kalte Gemüsesuppe.
Camping-Kochbücher boomen, die Pandemie hat den Trend noch mal verstärkt. Aber unterscheiden sich Rezepte von unterwegs wirklich von solchen für die eigene Küche? Ja, wenn sie gut sind. Wir haben uns acht Bände genauer angeschaut.
Jumpsuits sind seit Jahren eine Geheimwaffe der Mode. Aber sind sie wirklich alltagstauglich? Zwei besonders raffinierte Modelle in der Stilkritik
Espresso mit Vanilleeis: Das sind zwei Höhepunkte des Tages auf einmal. Aber es gibt ja auch jede Menge Entbehrungen auszugleichen.
Schießen, horten, vergessen: Täglich machen wir Fotos, die niemand interessieren. Doch Fotografieren bedeutet heute mehr als das Festhalten von Erinnerung. Ein paar Denkanstöße, wie sich die wirklich wichtigen Momente bewahren lassen.
Pfifferlingsgulasch mit Semmelknödeln ist ein bayerischer und österreichischer Klassiker. Ein Rezept, das Lust auf den Herbst macht.
Der Künstler Mario Terzic will den Nordturm des Stephansdoms in einen spektakulären Hochgarten verwandeln.
Frisch, unkompliziert, gesund und schön bunt: Salate sind schnell fertig und insbesondere im Sommer das perfekte Mittag- oder Abendessen - und ein praktisches Mitbringsel fürs Gartenparty-Buffet.
Der Weinbau in der Champagne atmet Geld, Prestige und Tradition. Lange war er eine reine Männerdomäne. Neuerdings aber haben hier immer mehr Frauen großen Erfolg. Was machen die richtig?
Statt Auberginen zu pürieren, hat unser Kochkolumnist sich von einer alten sizilianischen Methode inspirieren lassen - und legt sie roh in Salz ein. Die aromatisch-frischen Eierfrüchte katapultieren Ihren Antipastiteller in eine völlig neue Dimension.
Sie bauen sich in Sekunden fast wie von selbst auf: Für ein Wochenende am See oder einen Festivalbesuch sind diese Zelte ideal. Aber sind sie auch haltbar und alltagstauglich?
Auch dezente Farben können bei manchen Outfits Irritation auslösen. Das beweisen zwei aktuelle Beispiele aus der US-Sommermode.
Johannisbeeren werden meist zu Marmelade und Saft verarbeitet. Doch ihr wahres Aroma entwickeln die Früchte, wenn man sie mit deftigen Zutaten kombiniert. Schmeckt wie Sommerhecke!
Urlaubsgefühl ohne tagelange Reise: Ein Camper-Bulli zum Zusammenbauen - und ein Ausflug in die spannende Welt des Dirndls. Die Stilnews der Woche.
Was da genau in Wald und Wiese wächst, wissen immer weniger Menschen. Zum Glück gibt es inzwischen gleich mehrere Apps, die Pflanzen bestimmen können.
Die Bacardi-Werbung hat die Vorstellung vom perfekten Urlaub ganzer Generationen geprägt. Dabei geht es hinter den Kulissen des milliardenschweren Konzerns ganz und gar nicht lustig zu.
Für dieses italienische Duo aus Tomatencremesuppe und gefüllten Zucchiniblüten geht unsere Koch-Kolumnistin frühmorgens in ihrem Garten und erntet Zucchiniblüten. Diese füllt sie dann mit Kartoffel, Seehecht und Kräutern. Das Ergebnis: fantastico.
Mariniert in Grapefruit- und Limettensaft, serviert mit Kopfsalat und Koriander: Unsere Köchin schlägt eine knallgrün-lachsfarbene Variante des erfrischenden peruanischen Gerichts vor, das traditionell mit weißfleischigem Fisch zubereitet wird.
Mit der süßen Plörre aus dem Supermarkt hat selbstgemachter Eistee nichts zu tun. Richtig zubereitet kann er eine Offenbarung sein. Zehn Regeln.
Für dieses einfache Spaghetti-mit-Tomatensauce-Rezept schmort unser Kochkolumnist Tomaten so sanft, dass sie nicht ganz zerfallen und leicht karamellisieren. Für Biss sorgen knusprig gebratenene Kapern - und für den Schmelz geriebener Ricotta.
Ein Modetrend als endlose Saga: Strümpfe zu Röcken und kurzen Hosen sind als Streetstyle-Phänomen wieder mal zurück. Interessanterweise tragen auch immer mehr Männer den Look.
Um auch im Wasser gut geschützt zu sein, sollte man auf eine wasserfeste Sonnencreme setzen. Zehn Produkte im Test.
Das faszinierendste Pärchen-Comeback des Jahres rettet die Klatschpresse durchs Sommerloch. Aber ist das alles echt?
Bunter Schmuck aus recyceltem Gold, ein mobiles Insektenhotel und Kochen im Freien über offener Glut: die hochsommerlichen Stilnews der Woche.
Ob Beyoncé, Cardi B oder Kim Kardashian: Sie alle tragen Kleidung des Labels Ottolinger. Doch wer steckt dahinter? Ein Atelierbesuch in Berlin-Neukölln.
Angefangen hat es mit dem Bretagne-Ermittler Dupin, inzwischen gibt es zahllose Ferienkrimis. Über das Phänomen der Fernwehkommissare.
Eiswürfel zum Rosé, Sekt aus dem Weinglas: Viele einstige "Regeln" bei Wein und Sekt sind passé. Die Berliner Sommelière Janine Woltaire weiß, mit welchem Wein man fast immer richtig liegt.
Stöbern Sie in unseren Rezepten mit Wasser- und Honigmelone, von der gekühlten Wassermelonensuppe über frischen Melonensalat bis hin zu gegrillter Melone und Melonencocktail.
Mit weißer Schokolade und asiatischer Note werden Salzkaramell-Popcorn zum raffinierten, restauranttauglichen Petit Four. Auf das simple Rezept haben unseren Kochkolumnisten dessen Kinder gebracht.
Das Model Bella Hadid ist irre erfolgreich, obwohl - oder gerade weil? - sie aussieht wie ein wandelnder Instagram-Filter. Über den Trend zu cyborghaften Gesichtern und Schönheitsoperationen, die einen in das eigene Social-Media-Ich verwandeln sollen.
Um Großhändler zu umgehen, bringt der Schweizer Dominik Flammer Bauern und Gastronomen im Alpenraum direkt zueinander. Unterwegs mit einem Mann, dessen Mission die Suche nach guten Lebensmitteln ist.