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Archiv für Ressort Stil - 2021
680 Meldungen aus dem Ressort Stil
Erst graue T-Shirts, dann Caesar-Frisur, jetzt dieser immer gleiche Gesichtsausdruck: Mark Zuckerberg hat sich verändert - und kommt einem altbekannten Androiden immer näher. Eine Stilkritik.
In Gedenken an ihren Großvater, einen leidenschaftlichen Metzger, sowie die hervorragenden Würste aus der bayerischen Hauptstadt hat Maria Luisa Scolastra dieses Rezept aus selbst gemachter Pasta, Steinpilzen und Salsiccia kreiert.
Die schwedische Designerin Beate Karlsson entwirft Schuhe, die so aussehen wie Pfoten oder Krallen. Wir zeigen die wundersamen Modelle. Im Gespräch erklärt die Künstlerin, was sie an Tierfüßen und Kim Kardashians Hintern so interessant findet.
Ein bisschen trinken, tanzen und frei sein: genau das, was man nach anderthalb Jahren Ausnahmezustand so gut vertragen könnte. Trotzdem hat unsere Kolumnistin wenig übrig für Après-Ski - nur den Jagertee, den findet sie gut.
"Lumachelle della Duchessa" sind besonders würzige Hohlnudeln mit Zimt-Muskat-Aroma, die in einer kräftigen Brühe mit Kürbis serviert werden. Festlicher lassen sich Halloween-Kürbisse kaum verwerten!
Unser Autor hat eine Immobilie aus den Sechzigerjahren gekauft und saniert - und das alles mitten in der Corona-Pandemie. Was er dabei gelernt hat und warum es nie wieder tun würde.
Unsere Autorin feiert mit ihrem Patensohn dessen Abi mit ein paar Drinks - und während sie seine Fragen über die Zukunft beantwortet, merkt sie: In diesem jungen Leben gibt es dieselben Bruchkanten wie in ihrem. Nur halt nicht so schöngeredet.
Die gute alte Mehlschwitze hat in Deutschland ein etwas altbackenes Image. Doch eine Béchamelsoße kann die Rettung sein, wenn spontan Besuch kommt.
Die Deutschen geben immer mehr Geld für schicke Küchen aus. Werden die Gerichte dadurch besser? Ein Besuch bei der Berliner Köchin Sarah Hallmann, die zu Hause auf den Charme der Einfachheit schwört.
Lange war die Damenstrumpfhose in der Mode verpönt, nun ist sie wieder da. Aber warum sind die Strümpfe im Alltag nie so erotisch wie in Film und Werbung und kneifen eher, statt zu verführen?
Wohin mit nicht mehr ganz so frischen Brotscheiben? In die Pfanne! In Tohru Nakamuras Croque-Monsieur-Rezept durchlebt das Gebäck mithilfe von Schinken, Butter und zartschmelzendem Käse eine himmlische Transformation.
Seit 50 Jahren bepflanzt, zupft und düngt die Schriftstellerin Eva Demski ihren Garten in Frankfurt. Und fragt sich dabei oft: Was ist eigentlich wirklich relevant? Und: Was sagt ein Garten über einen Menschen aus?
Köstlich und unkompliziert: Herzhaftes Gebäck wie Quiche, Kartoffelbrot und Teigtaschen sind vielseitige Alleskönner, schmecken kalt meistens ebenso wie warm, zum Abendessen wie zum Brunch und lassen sich prima mitnehmen.
Klapperschwamm, Ästiger Stachelbart, Goldkäppchen: Mathias Kroll züchtet in einem ehemaligen Eiskeller seltene Speisepilze und verkauft sie an die Spitzengastronomie und auf Wochenmärkten. Warum Pilze in Deutschland einen zweifelhaften Ruf haben und was manche von ihnen so gesund macht.
Haferflocken gehören zu den meistverkauften Zutaten. Nur schade, dass man so selten wirklich mit ihnen kocht. Denn auch als Porridge oder in einer indischen Gemüsepfanne sind sie ein echter Gewinn.
Es muss schon ein ganz besonderes Gebäck sein, für das unser Koch die geliebten Äpfel aus seinem Garten opfert. Diese salzig-süßen Teigtaschen mit saftiger Apfel-Käsefüllung sind es wert - denn sie gelingen "hundertprozentig" und lassen sich endlos variieren.
Vor 16 Jahren ist der Koch Antonio Ciotola erblindet - und kochte trotzdem weiter. Fast immer können die Hände die Augen ersetzen.
Hummus ist voll im Trend. Es gibt unzählige Rezepte zum Selbermachen - aber was ist mit den Fertigprodukten? Zehn Kichererbsenpürees im Test.
Nagellack bei Männern? Sieht man plötzlich überall. Über die neue Einstiegsdroge für Selbstdarsteller - und das Erkennungszeichen für einen modernen Typ Mann.
Schuhe aus dem Drucker, ein Sparschäler aus Gold und eine Tapete, die schon im 19. Jahrhundert gut ankam: Die Stilnews der Woche.
Inzwischen trägt sogar James Bond Rosa, aber niemand beherrschte das Spiel mit Geschlechtergrenzen so wie Marlene Dietrich. Ein neues Buch versammelt die besten Looks der Diva.
Angeline Jolie trägt das Kinn jetzt in Gold, Asap Rocky hingegen geht mit seinem Perlencollier zum Ballett. Vor dem Start der Geschenksaison liefert die Schmuckindustrie ein paar interessante, neue Impulse.
Schlicht in der Form, auffällig im Charakter: Möbel der jungen Berliner Marke "Objekte unserer Tage" stehen in hippen Cafés, aber auch in den Konsulaten des Landes
Gut möglich, dass man sich wie ein Zombie fühlt, nachdem man den gleichnamigen Drink zu sich genommen hat. Aber im Weltraum soll es einen Cocktail geben, der noch stärker ist.
Was Stil angeht, war Prinz William nie besonders mutig. Nun trägt er ein grünes Samtsakko zum Galeristen-Rollkragen - und auch Kate Middleton sieht verdächtig nach Hollywood aus. Wollen die beiden etwa eine Lücke füllen?
Paprika sind knackig, aromatisch und meistens im Kühlschrank zu finden. Unsere besten Rezepte für die bunten Schoten, vom milden Paprika-Topping bis hin zur scharfen Chili-Sauce.
Die Hauptzutat für seine Kartoffel-Steinpilz-Torte sucht und findet unser Kolumnist in der Natur. Damit nichts Giftiges in der Pfanne landet, lässt er aber immer noch mal einen Profi draufschauen.
Mode und Afghanistan? Jetzt erst recht! Zolaykha Sherzad betreibt in ihrer Heimat das Label Zarif Design. Sie will Arbeit schaffen - und die reiche Tradition des Landes neu beleben.
Tomaten einlegen, Mozzarella machen, Brot backen: Auf dem Mainzer Pankratiushof bauen sie nicht nur alles an, sondern bringen es auch auf den Tisch. Zu Gast auf Deutschlands einzigem Bauernhof, der zugleich Delikatessladen, Bäckerei, Suppenküche und Gourmetrestaurant ist.
Saftiger Biss und leicht rauchiges Aroma: Dinkelkorn hat das Zeug, sich dauerhaft in der Küche unseres Kochkolumnisten zu etablieren. Dieser warme Grünkernsalat mit Roter Bete, einem Klecks Joghurt und knallgrünem Petersilienöl zeigt, warum.
Nackte Ringe, Croissants als Lichtquelle und ein Parfüm, das nach Mumbai riechen soll: die Stil-News der Woche.
Bauernhof, Delikatessladen, Bäckerei, Suppenküche und Gourmetrestaurant - auf dem Pankratiushof am Stadtrand von Mainz werden Produkte nicht nur angebaut. Sie kommen dort auch gleich auf den Tisch.
Body-Positivity, reifere Models, Kurven und Achselhaar: Nach außen geben wir uns maximal offen und tolerant, was Schönheit betrifft, in Wirklichkeit wird so viel gespritzt und gefillt wie nie zuvor. Warum?
Viele Muskeln und filigrane High Fashion vertragen sich eigentlich nicht gut. Auf den Fashion Weeks zeigen Venus Williams und Russell Westbrook aber, wieso Athleten trotzdem immer häufiger in der ersten Reihe sitzen.
Zusammen mit Wasser und Zitrone ergibt Süßholz das Trendgetränk "Coco", das auch auf alten Pariser Gemälden auftaucht. Alte Gemälde, weil: Es ist ein Trend aus dem 19. Jahrhundert. Aber wie war das damals genau? Unsere Kolumnistin nähert sich an.
In unserer Sammlung mit Apfel-Rezepten finden Sie saftige neue Ideen für das Lieblingsobst der Deutschen, von Herzhaftem bis zum Apfelkuchen und -Dessert.
Ist das beliebteste Getränk des Landes nun eher gesund oder ungesund? Welche Zubereitung ist am bekömmlichsten? Und was macht schneller wach: Filterkaffee oder Espresso? Die Antworten der Ernährungsexpertin Gabriele Kaufmann sind augenöffnend.
Die Gruselserie "The Squid Game" wird zu einer der erfolgreichsten Netflix-Produktionen aller Zeiten - und der Streaminganbieter verkauft erstmals auch die zur Serie passenden Klamotten. Eine dringend notwendige Stilkritik.
Das Fleisch gehört geklopft, die Soße in derselben Pfanne gebraten und das Gurkerl darf nicht fehlen: Damit der Rostbraten zu Hause genauso gut schmeckt wie bei den Profis, gibt es einige Tricks zu beachten.
Süß mit scharfer Note: Diese einfache Marmelade ist eine Offenbarung für die Geschmacksknospen - und schmeckt wunderbar als Brotaufstrich und Käse-Begleitung.
Klar, am besten sollten wir so wenig neue Kleidung kaufen wie möglich. Aber worauf sollte man achten, wenn man doch eine neue Hose braucht? Die Nachhaltigkeitsexpertinnen Mimi Sewalski und Marie Nasemann erklären, woran man erkennt, dass ein Label ohne giftige Chemikalien arbeitet und gerechte Löhne bezahlt.
Teltower Rübchen sind eine Delikatesse - und vom Aussterben bedroht. Zu Besuch bei den letzten beiden Bauern, die das einst so berühmte Gemüse noch anbauen.
Ein Messer für Fleisch, eines für Gemüse und eines Fisch - oder reicht doch eines für alles? Eine Expertin testet verschiedene Messer und sucht nach dem schärfsten Allrounder.
Nach Jahren des Tüftelns ist unser Kochkolumnist endlich vollends glücklich mit seinem Kürbis-Gnocchi-Rezept. Denn er hat herausgefunden, wie die Nocken außen stabil werden, innen aber locker und cremig bleiben.
Einst wurde Weleda vom Ober-Anthroposophen Rudolf Steiner mitgegründet. Steckte die Firma vor 10 Jahre noch in einer ernsten Krise, ist sie heute Marktführer in Naturkosmetik. Was die Firma anders macht.
Hingucker der Woche: ein Einblick in das Schaffen des Giorgio Armani, ein bisschen Wiesn-Wehmut in einem Fotoband und eine Ausstellung, die ausschließlich Designerinnen ehrt.
Fashionshows schön und gut. Aber Casual Wear ist nun mal viel näher an den Menschen und ihren Bedürfnissen, wie diese zwei neuen Trendmarken beweisen.
Eine Skulptur soll der literarischen Figur der Ährensammlerin von Sapri gedenken, die historische Rolle von Frauen in der italienischen Geschichte würdigen. Das Denkmal ist schön geworden. Zu schön.
Pilze wie Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Trüffeln & Co. machen beim Sammeln im Wald Freude genau wie beim Essen - als cremige Suppe oder Sauce ebenso wie gebraten, paniert, zu Nudeln oder im Salat.
Wer den letzten schönen Sommertag nicht verpassen will, nimmt lieber drei Mal zu oft Abschied. Unsere Kolumnistin tut das mit Campari, dessen Rezeptur bis heute geheim ist - der aber schmeckt, wie diese letzten Sommertage sich anfühlen: bittersüß.